有菜有汤，吃饭才香？注意！这五类人不宜边吃边喝
明天就是元旦了 ， 元旦假期少不了在家做饭吃饭 ， 不管是大鱼大肉还是青菜小吃 ， 很多人都觉得有汤有菜 ， 吃饭才香 ， 所以喜欢边吃边喝 。然而 ， 这样的饮食习惯并不适合所有人 。对于一些胃肠功能较弱的人而言 ， 边吃边喝反而会加重胃肠不适 。
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吃饭喝水多影响消化
首先 ， 胃内含有高浓度的胃酸用来消化食物 ， 大量的饮水会稀释胃酸 ， 影响食物消化 。
其次 ， 在进食过程中 ， 随着大量食物涌入 ， 胃会承担暂时的储存功能 ， 然而胃的容积有限 ， 当喝大量水后 ， 胃内空间缩小 ， 胃壁张力加大 ， 容易产生恶心、饱胀等不适感 。并且 ， 胃壁长期处于高张力状态 ， 最终会造成胃动力下降、消化不良等疾病 。
五类人群应格外注意
胃食管反流患者 。胃食管反流患者本身存在食管下段括约肌功能不全 ， 在进食中大量饮水易出现胃内压力升高 ， 胃内容物会反流至食道 ， 加重反酸、烧心症状 。因此不建议在进食过程中喝水 。
老年人 。老年人胃肠功能弱 ， 易出现胃动力不足 ， 吃饭时喝水过多 ， 易引起胃部不适 ， 不利于消化 。
儿童 。儿童胃腔较小 ， 如果同时饮水可能会导致进食不足 ， 因此建议孩子吃饭时饮水喝汤最好不要超过300毫升 。
糖尿病胃轻瘫患者 。糖尿病胃轻瘫患者存在迷走神经功能不足 ， 进餐后胃的舒张功能减弱 ， 动力不足 ， 进食后易出现恶心、上腹不适等症状 。这类患者吃饭时应尽量少喝水 。
有口腔疾病的患者 。患有口腔疾病的人因为咀嚼疼痛或者牙齿缺失等问题 ， 不能对食物进行彻底咀嚼 ， 如果吃饭时还喝大量的水 ， 食物得不到充分咀嚼 ， 吞咽后会加重胃肠负担 ， 增加慢性胃炎风险 。
【有菜有汤，吃饭才香？注意！这五类人不宜边吃边喝】提醒
对一般人来说 ， 平日吃饭喝水适量即可 ， 但是对于上述人群 ， 建议控制 。此外 ， 还有一种好吃的汤泡饭， 即在做好的汤里倒入米饭拌着吃 ， 这种汤泡饭其实也不利于食物彻底咀嚼、消化 ， 同样不适合以上几类人 。
（作者来自清华大学附属北京清华长庚医院消化内科）
来源：齐鲁壹点
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