竹笋这样做，脆嫩鲜香不苦涩，好吃到停不下来！
大厨刘龙带来一道竹笋炒三丝 ， 不仅颜色好看 ， 搭配丰富 ， 还能帮助小朋友止咳镇咳~
其中 ， 竹笋味甘性寒 ， 有清热止咳化痰的功效 ， 也能解渴除烦；胡萝卜中含有β胡萝卜素 ， 能在体内转化成维生素A ， 促进小朋友生长发育 。
竹笋炒三丝
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【原料】：
竹笋、胡萝卜、木耳、盐、油、五花肉、葱、姜、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、蚝油
【做法步骤】：
1.竹笋、胡萝卜丝、木耳焯水 ， 加点盐 ， 可以去除苦涩 ， 保持脆爽口感；
2.锅中加底油 ， 下入五花肉煸炒 ， 加入葱、姜、料酒；
3.肉丝炒到产生焦边后下入胡萝卜、笋和木耳三丝继续翻炒；
4.下入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、蚝油搅拌均匀即可 。
点击以下视频 ， 跟着大厨做起来
早间7:20 晚间10:15
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【竹笋这样做，脆嫩鲜香不苦涩，好吃到停不下来！】
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来源：重庆卫视
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