苦瓜太苦不爱吃？这样做好吃不发苦，翠绿爽口又健康
大厨郝振江用香菇和金针菇 ， 搭配苦瓜 ， 做一道双菇苦瓜丝 。
双菇苦瓜丝
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【原料】
苦瓜、香菇、金针菇、盐、油、酱油、蚝油、白糖、淀粉、蒜、姜、葱
【苦瓜太苦不爱吃？这样做好吃不发苦，翠绿爽口又健康】【做法步骤】
1.锅中烧水 ， 加2克盐、食用油 ， 将苦瓜焯水；
2.碗中加入酱油、蚝油、白糖和水淀粉调汁；
3.起锅烧油 ， 加入香菇、金针菇 ， 小火煎香 ， 再加蒜末、姜末炒香；
4.加入苦瓜煸炒 ， 浇上料汁翻拌均匀 ， 出锅前加入葱白即可 。
点击以下视频 ， 跟着大厨做起来
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来源：重庆卫视
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