趣新闻｜盼年第一站！古今名家笔下的“腊八”是啥样？( 二 )
——沈从文《腊八粥》
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梁实秋：小时候喝腊八粥是一件大事
【趣新闻｜盼年第一站！古今名家笔下的“腊八”是啥样？】小时候喝腊八粥是一件大事 。……把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米 ， 以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类 ， 开始熬煮 ， 不住地用长柄大勺搅动 ， 防黏锅底 。两锅内容不太一样 ， 大的粗糙些 ， 小的细致些 ， 以粥果多少为别 。此外尚有额外精致粥果另装一盘 ， 如瓜子仁、杏仁、葡萄干、红丝青丝、松子、蜜饯之类 ， 准备临时放在粥面上的 。等到腊八早晨 ， 每人一大碗 ， 尽量加红糖 ， 稀里呼噜地喝个尽兴 。
——梁实秋《粥》
莫言：腊八是盼年第一站
熬到腊月初八 ， 是盼年的第一站 。这天的早晨要熬一锅粥 ， 粥里要有八样粮食——其实只需七样 ， 不可缺少的大枣算一样 。据说在解放前的腊月初八凌晨 ， 庙里或是慈善的大户都会在街上支起大锅施粥 ， 叫花子和穷人们都可以免费喝 。我曾经十分地向往着这种施粥的盛典 ， 想想那些巨大无比的锅 ， 支设在露天里 ， 成麻袋的米豆倒进去 ， 黏稠的粥在锅里翻滚着 ， 鼓起无数的气泡 ， 浓浓的香气弥漫在凌晨清冷的空气里 。
——莫言《过去的年》
在寒冷的冬日 ， 唯美食不可辜负 ， 喝腊八粥的仪式感还是不能少的 。赏完诗词美文就快快喝粥 ， 喜迎新年吧！
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来源：大众日报
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