用淘米水、盐水洗菜，到底好不好？去农残，试试专家这个方法！
很多叔叔阿姨总担心外面买回来的菜会不会有农药残留 ， 每次拿回来都是洗了又洗 ， 就怕不干净 。还有些叔叔阿姨 ， 会先把叶子一片片摘下来用淘米水或是盐水浸泡一会 ， 再用清水冲洗 ， 但这样真的能去农残、洗得更干净吗？可能未必！
文章图片
文章图片
首先 ， 我们为什么要淘米？本质上是为了米更干净 ， 所以淘米水也未必都是干净的 。
其次 ， 用盐水浸泡 ， 如果是淡盐水 ， 确实能起到一定的清洁作用 ， 但不少人其实把握不好用盐量 。更有些人误以为加盐越多 ， 洗得越干净 ， 其实会让蔬菜流失更多的营养 ， 甚至把有害物“逼进”蔬菜中 ， 没有必要 。
文章图片
文章图片
其实 ， 之前就有专家分享过自己是如何去农残的 ， 大家不妨借鉴一下：
蔬菜上的农药残留 ， 属于酸性物质 ， 应该用碱性物质去中和 。所以在洗菜的时候可以加入适量的小苏打 ， 中和农药残留 ， 再清洗干净即可 。
【用淘米水、盐水洗菜，到底好不好？去农残，试试专家这个方法！】
文章图片
文章图片
顺便可可也提醒大家 ， 不要把蔬菜切开了浸泡在水中 ， 因为有些营养素是水溶性的 ， 容易造成流失 ， 浸泡时间也不宜过久 。
来源：北青网
推荐阅读
- 小心！别轻易点开这个新闻，怕你口水止不住
- 农业农村部：2021年粮食产量创新高 能繁母猪产能回到合理水平
- 挪个泡菜坛子 洗个热水澡就中风了？老人冬季洗澡不注意这些细节 当心中风
- 蝴蝶兰只能开一茬，水仙长成蒜苗…不是年宵花不好养，是你没养对！
- 王者荣耀钟无艳不能当“大头兵”，出一个复活甲，其作用大于破军
- 王者荣耀：这些皮肤始终保持热门程度，庄周高山流水皮肤现状如何
- “你不用做家务，也不用帮我带孩子，因为我不是你的佣人”
- 不吃炖粉条了，用它做一道快手家常小炒，筋道爽滑又下饭
- 包菜、鸡蛋、虾仁和芝士，减肥期食用毫无负担
- 王者荣耀：正式服改名卡使用间隔时间由3天调整为15天