圈粉无数！年夜饭有了新吃法
本文转自：新黄河
过了腊八就是年 ，
满心欢喜准备年夜饭 。
可是 ，
菜场、超市采购食材 ， 费时！
煎炒烹炸、刷锅洗碗 ， 费力！
好菜、硬菜都端上桌 ， 费钱！
如果有办法 ，
花费不多 ，
只需简单操作 ，
【圈粉无数！年夜饭有了新吃法】就能吃到“大师手艺” ，
那该是多么幸福的事情 。
解锁年夜饭新吃法 ，
惠发“大师级预制菜”年夜饭套餐 ，
轻轻松松复原大师手艺 ，
15分钟上齐一桌色香味俱全的年夜饭 。
什么是预制菜？
预制菜 ， 是运用现代标准化流水作业 ， 对菜品原料进行前期准备工作 ， 简化制作步骤 ， 经过卫生、科学包装 ， 再通过加热或蒸炒等方式 ， 就能直接食用的便捷菜品 。随着当下生活节奏的加快 ， 中餐标准化工艺的日趋成熟 ， 预制菜受到越来越多消费者推崇 。
“孩子最喜欢吃红烧肉 ， 但我每次都控制不好火候 。”预制菜的出现 ， 帮了市民李女士大忙 ， “现在我经常从网上买些狮子头、鸡柳、蛋饺这些孩子爱吃的菜囤着 ， 便捷、放心 ， 口味还好 ， 孩子再也不嚷嚷着出去吃饭了 。”
这是不少消费者的真实体会 。
预制菜有多受欢迎？
根据天猫发布“2019-2020国民味道”数据报告显示 ， 天猫上预制半成品菜 ， 销售同比增长达到了111% 。
国海证券的研究报告显示 ， 我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元 ， 未来6—7年市场规模有望达到万亿元 。
为保障春节供应 ， 惠发集团70多条生产线满负荷生产 ， 每天向全国各地发货1000多吨 ， 保证了市场需求 。
惠发预制菜凭啥圈粉无数？
食安：目前公司有包括内蒙古土豆、天津鲢鱼、吉林玉米、湖北钱江在内的几十个自有和合作基地 ， 所有原材料都来自上市公司、国有企业等安全标准较高的、食品安全资质健全的企业 ， 实现原料可控可追溯；加工中更是有十分严苛的标准 ， 生产车间管理非常严格 ， 整个过程都不会出现人员直接用手直接触碰食品的情况 ， 每一道工序都有品控把关 ， 确保每一环节安全卫生 。
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味美：“众口难调 ， 虽然不能保证所有人都喜欢 ， 但口味应该有星级大厨的水准 ， 绝对超过70%厨师的制作水准 。”据惠发食品相关负责人介绍 ， 公司拥有专业的研发团队 ， 无论是麻辣小龙虾、糖醋里脊还是孜然牛肉 ， 研发团队通过不断地试验将复杂的味道量化成酸度、甜度、辣度等具体的数据 ， 再根据不同年龄层免费试用提供的试吃报告 ， 反复品尝、比对、调试 ， 做出适合大部分人的口味 。“研究一项新品的过程大概需要1-2个月 。”他说 。
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