高颜值中式点心,颜值超高都不舍得下嘴吃了,咬一口直掉渣( 二 )
11.收口朝下擀成圆饼状 , 中间用裱花嘴压出花芯位置 , 先横竖各切一刀分成4份 , 中间不要切断 , 再切成12份 。
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12.把每个花瓣拧一下 , 使馅料朝上稍微压扁 , 一个菊花形状的生胚就完成了 。
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13.将所有生胚做好放进烤盘内 , 中间花芯的部位刷上蛋黄液 , 再撒适量白芝麻 。
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14.放进提前预热好的烤箱中层 , 上下火170度烤约30分钟 , 上色过快可以加盖锡纸防止烤过火 。
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15.待酥皮烤至层次分明 , 出炉移到烤网上自然冷却 。
【高颜值中式点心,颜值超高都不舍得下嘴吃了,咬一口直掉渣】
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16.高颜值美味中式点心就做好了 , 咬一口直掉渣!
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猪油也可以换成等量黄油 , 馅料最好用浅色的 , 这样颜色搭配比较柔和 。烤制温度和时间请根据自家烤箱脾气来调节 。
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