快餐合肥 “ 2018 安徽快餐小吃 50 强 ”出炉！你吃过哪些？

你家乡有哪些让你着迷的美食？
最近公布了一个安徽小吃排名！

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6月27日晚，在芜湖市举行的“2019首届安徽快餐产业发展大会”上，公布了安徽省餐饮业协会主办的“2018安徽50大快餐小吃”和“2019安徽畅销小吃”评选活动。肥西老鸡汤、虾仁面等102道小吃获此殊荣。

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根据中国烹饪协会和上海陈至餐饮大数据研究中心联合发布的数据，安徽在中国各省拥有30488家小吃店，在中国排名第八，在当地小吃方面超过陕西、云南和山西省。虽然这只是一个网络调查图，没有包含相当数量的线下店铺，但有参考价值。2018年，安徽省餐饮总收入1322亿元，以快餐、小吃占35%的份额计算，为462.7亿元。

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活动由企业宣布，组委会筛选。在企业申报的基础上，以年营业额为筛选标准，将老香鸡、枣阳包子、宋庆食品等企业评选为2018年安徽省50大快餐企业。
其中，合肥的快餐小吃位居榜首。在这50强统计中，省会合肥的快餐小吃占比60%，可见其大众餐饮的整体规模。通过研究合肥快餐小吃的情况，业内相关人士发现，合肥快餐小吃已成为品牌的聚集地、加盟创新的发源地、大众创业的热点、全省各种特色小吃的集中地，如赵征米粉、夹布包馒头、淮南牛肉汤、耿福星小吃、王如意油茶等。，都是从皖北赶到皖南的合肥，小吃在合肥最多。还有雷街、兴隆、海螺巷等小吃街和小吃广场，使合肥的快餐小吃在密度和品牌上领先全国各省市。
芜湖小吃全国闻名，江城芜湖以老字号小吃为主，如庚福兴、四季春、六朝公馆、金龙星等。，传承数百年，成为消费者喜爱和信任的品牌。由于受沿江文化和沿江食物资源的影响，芜湖小吃有着明显的特色，如小笼包、虾仁面、酥烧饼、莲藕粥、腰糕、炒冷面、红皮鸭等。，都成了江淮的域名小吃。尤其是芜湖小吃出现在央视《一城一盲》《舌尖上的中国》之后，更是名扬海内外。
|来源合肥晚报ZAKER合肥
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