烧麦皮和饺子皮一样吗 原来用饺子皮也能做出晶莹剔透的烧麦皮？
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一个
香菇虾仁浸泡1小时左右，将所有食材切成大小相同的小丁；
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2
选取200克优质糯米浸泡2小时，浸泡后的糯米在锅内蒸15分钟左右，然后蒸熟；
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三
锅内放入食用油，油温70%热，放入姜沫翻炒；
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四
倒入糯米，加入蚝油、酱油和色素，翻炒均匀，然后让糯米冷却备用。
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五
在饺子皮周围滚一圈使其变薄，不要滚到中心；
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六
糯米包在饺子皮里，用虎口慢慢收紧嘴，漏一点馅；
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七
将蒸饺放入蒸笼中，用喷壶在蒸饺表面喷些水，保持表面湿润(蒸出来的皮不会硬味)；
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八
大火蒸15分钟，直到蒸好的饺子皮变得透明，然后关火。
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九
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10
【烧麦皮和饺子皮一样吗 原来用饺子皮也能做出晶莹剔透的烧麦皮？】成品图
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