这样烙饼，手不沾面，1分钟烙1张，柔软又筋道，你都知道吗？
大米是我们生活中最常见的食材 ， 尤其是南方的人们 ， 他们都是以大米为主的 ， 而我们北方人一般都是用大米来熬粥 。其实大米也可以做成各种好吃的美食的 ， 奶奶一直是用大米来烙饼的 ， 奶奶烙的饼柔软又筋道 ， 而且和纸一样薄 ， 而且方法很简单 ， 手不用碰面 ， 1分钟烙1张 。生活中很多人也许不知道大米还有这种做法 ， 今天我就来教大家用大米来烙饼 ， 大米别再熬粥了 ， 试试这样做 ， 香软筋道薄如纸 ， 营养解馋又顶饱 。
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烙饼
50多年奶奶一直这样烙饼 ， 手不沾面 ， 1分钟烙1张 ， 柔软又筋道 ， 每次我没胃口的时候奶奶就给我烙大米饼吃 ， 那时候我一顿能吃3张 ， 用来卷菜或者是卷酱都是非常好吃的 ， 而且用大米做的大饼好吃又筋道 ， 还带有大米那淡淡的清香 。它的营养也是很高的 ， 可以健脾暖胃 ， 帮助消化 ， 尤其是对胃也特别好 。下面我就把大米饼的做法分享给大家 ， 用来当早餐是非常不错的 ， 省时又省力 ， 比买早餐还要方便 ， 喜欢吃烙饼的朋友可以进来学习一下 。以下是详细地烙至方法 。
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烙饼
【食材】：大米 ， 纯牛奶 ， 鸡蛋 ， 面粉等
【做法】
第一步：准备一盆大米 ， 放在水中浸泡一晚上 ， 然后用清水清洗干净 ， 将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶 ， 打成细腻的面糊备用 。
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第二步：将细腻的面糊过滤到一个干净的盆中 ， 加入一勺盐 ， 然后再分次加入少量的面粉 ， 最后将它调成酸奶状的稀面糊 ， 然后在里面打入2个鸡蛋 ， 再次将它搅拌均匀备用 。
第三步：平底锅预热 ， 用一块猪油擦一遍锅 ， 然后再分次倒入搅拌好的大米糊 ， 一勺大米糊烙一张饼 ， 然后晃动锅 ， 让米糊晃动均匀 ， 一面定型之后翻面再烙另一面 ， 大约烙1分钟左右 ， 就可以出锅了 ， 小饼很薄 ， 所以很容易熟 。
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【啰嗦几句】
1.大米经过浸泡 ， 浸泡到一捏就碎的状态这样可以方便下一步的操作 。
2.打好的米糊建议过滤一下 ， 这样做出来的小饼才会更细腻光滑柔软 。
3.如果家中有电饼铛的可以用电饼铛 ， 无论是电饼铛还是平底锅都要提前预热好 ， 用猪油或者是猪皮将锅擦一遍 ， 这样不但可以起到不粘锅的作用 ， 还可以使烙出来的小饼更柔软 。
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烙饼
【这样烙饼，手不沾面，1分钟烙1张，柔软又筋道，你都知道吗？】50多年奶奶一直这样烙饼 ， 手不沾面 ， 1分钟烙1张 ， 柔软又筋道 。这就是我带给大家的大米饼的做法 ， 做法是不是特别的简单？用这种方法烙的饼柔软又筋道马而且特别的好吃 ， 大家可以照着这个方法来试一下 。大米别再熬粥了 ， 试试这样做 ， 香软筋道薄如纸 ， 营养解馋又顶饱 。
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