豆浆可以放保温杯吗热豆浆放保温杯里会变质“中毒” 不管豆浆还是茶都不用担心豆浆

曾经有一句流行的话:千万不要把豆浆放在不锈钢保温杯里，因为豆浆容易变质，人喝了容易中毒。可能正是因为这个原因，我们生活中很少看到有人把豆浆放进保温杯里。

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但其实爆炸营养课上的营养师应该告诉大家保温杯里的豆浆没有问题。这样的豆奶可以安全饮用:
想要豆浆变质，需要大量的细菌。但仔细想想，当我们把刚煮好的豆浆放入保温杯时，通常会把盖子合上，这就相当于一个封闭的、没有空气体的高温环境。细菌是从哪里来的？

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也许有人会说，有没喝完的剩豆浆怎么办？必须承认，滋生细菌相对容易。但是一般来说，如果你只放几个小时，是没有问题的。因为有研究发现，在这样的条件下产生的细菌也很少，完全在人体可以接受的范围内。
当然，想要豆浆保存的时间更长，就要尽可能释放热量，最好用开水冲洗保温杯，减少细菌滋生的可能性。

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此外，还有一些传言说皂素毒素会溶解在豆浆中，完全是无稽之谈。在煮豆浆的过程中，这种物质很早就分解了。
其实除了豆浆，还有一种大家经常提到的饮料，被认为是“永远不要放在保温杯里”，那就是茶。而且，理由听起来也有道理:茶叶呈弱酸性，会在保温杯里沉淀铬。一旦摄入过量的重金属铬，就会引起中毒。

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但其实只要从正规渠道购买保温杯，就不用担心这个问题。首先，国家相关标准规定不锈钢容器的铬迁移量不应超过0.4 mg/dm2。
可能很多人不明白“铬迁移”是什么意思，就是检测不锈钢器皿放入4%醋酸溶液中，煮沸30分钟，浸泡24小时后析出的铬。

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那我们来看看保温杯里的茶。其实从口感上，我们也可以发现，茶叶的酸度远不及醋酸，而且不腐蚀“不锈钢”。
最后，正如我们前面提到的，铬的沉淀仍然需要煮沸30分钟，浸泡24小时，但在现实生活中，这种情况基本不存在。所以，你可以放心，可以把茶叶放在不锈钢杯子里，只要很多天不放，就不用担心。
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