玉楼东 长沙的中华老字号——玉楼东酒家
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【玉楼东 长沙的中华老字号——玉楼东酒家】长沙鱼楼洞餐厅，原位于市中心五一广场，是省内老字号餐厅。清光绪三十年(1904年)，在青石桥东卯巷(今解放西路)开业，由长沙人饶创办。玉楼洞开了，他亲自写了一副对联，贴在店门口:“要汤切；见鱼雨。”与此同时，饶在辛亥革命后加入同盟会，因触犯袁世凯被通缉。于是，玉楼洞餐厅就转让给别人了。清末曾国藩与湘乡翰林之孙曾广钧，有一次上楼吃饭，留下了脍炙人口的诗句“辣鸡汤泡在肚里，常使人想起玉楼洞”。1920年，被誉为当时湖南第一厨师的谭希庭接任了玉楼东。中华人民共和国成立后，店铺多次更名，现已更名为“奇珍阁食堂”、“广场餐厅”、“长沙实验餐厅”。1985年，恢复了“玉楼东”的招牌。其传统技艺之所以能得以保持和不断发展，是因为有很多著名的湘菜老师，如舒桂清、蔡云、周子云、王莫泉、徐菊云等。，先后在这里演出过，有很深的基础。2002年完成企业改制，命名为长沙玉楼东有限公司，2006年商务部认定玉楼东为中国老品牌。
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