吃姜有什么好处长期吃姜有什么副作用

生姜对人的健康有很多好处，摄入后仍然会有祛寒杀菌的作用，尤其是现在人的胃肠道不太好的时候，要经常服用。但是很多人会担心长期吃生姜会给身体带来一些副作用，但实际上通常不会，除非是身体体质燥热，导致不良影响。

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需要注意的事项
“冬吃萝卜，夏吃生姜，一年四季养生”，这是中国的一句俗语。生姜功能多，是治疗恶心呕吐的良药，有“呕吐圣药”的美誉。特别是在夏季，适量食用生姜可以抑制胃肠道细菌的生长，还可以杀灭口腔和肠道病原体。
【吃姜有什么好处长期吃姜有什么副作用】我国自古以来就有“姜治百病”的说法，是中药的主要药用成分。中医讲究冬吃萝卜，夏吃生姜。生姜在炎热季节有兴奋、排汗、清凉的作用，可缓解疲劳、乏力、食欲不振、失眠、腹胀、腹痛。生姜也有健胃开胃的作用，但生姜并不适合所有人。比如阴虚体质的人不能吃生姜。

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产后妇女坐月子时，饭中加入姜醋，有利于身体恢复和喂养婴儿。
还有阴虚火旺、目赤内热者，或痈肿疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病(消渴食品)、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质者，更不宜食用生姜。阴虚为热性体质，表现为手脚发热，手心出汗爱喝水，口干舌燥，眼干鼻燥，皮肤干燥，心烦易怒，睡眠不佳(睡眠食物)。但姜是温的，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

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致癌
烂姜会产生能致癌的毒素。有人认为“烂姜不臭”，没有科学依据，很危险，因为烂姜会产生毒素，严重时会导致肝癌、食道癌。虽然夏天吃生姜对人体有益，但应该适度，因为天气热，人们容易口干、烦渴、喉咙痛、出汗。姜是一种辛辣的食物，因为它既辛辣又温暖。按照“热使冷”的原则，生姜不宜多吃，煮饭或煲汤时只需放几片生姜即可。