邳州大蒜价格 1.5元/斤！新蒜上市价格遇“冷”，邳州蒜农算了一笔账

5月，中国许多地区的新大蒜相继上市。从去年开始，中国大蒜的价格一直在持续上涨，去年许多大蒜种植者也赚了很多钱。但是目前新的大蒜上市了，但是一点都不怎么受欢迎，进价也大幅度下降。新大蒜的收购热潮没有像去年那样出现，大蒜收购市场比去年冷清得多。作为全国大蒜主产区之一，新蒜价格波动对徐州蒜农有什么影响？

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价格下跌，销售额翻了一番
“我刚买了两斤新大蒜，才三块钱。大蒜现在的价格真的很便宜。”5月13日上午，刚从香河农贸市场买菜回来的王奶奶说，新上市的大蒜真的是“白菜价”，她刚买的大蒜才一斤半。
就我国而言，主要的大蒜种植基地有金乡、祁县、邳州、莱芜、苍山等。目前，除金乡外，邳州、祁县的早熟鲜蒜已陆续上市。然而，价格的快速下跌也让大蒜农民措手不及。
“我去年种了5亩蒜，今年能收近1.6万公斤蒜。不过总体来说，今年收获的这批大蒜最多能卖到一万多元，比去年少了将近一半。”邳州苏阳山镇的大蒜种植户刘先生告诉采访人员，他是村里的一个小种植户，种植面积比他大的大蒜种植户今年的收入缩水幅度会更大。
据了解，邳州是徐州大蒜的重要产区。据初步估算，邳州大蒜年种植面积60万亩，年产量70多万吨，比上年增长22-25%，总产量也相应增加。
据徐州农副产品批发市场蔬菜区统计，目前新大蒜批发价为0.6-1.0元/公斤，去年同期批发价约为1.6-2.0元/公斤，降幅超过50%。
“大蒜残忍”到“大蒜惨”？
下图为5月10日部分地区大蒜商家给出的大蒜报价，供参考:

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【邳州大蒜价格 1.5元/斤！新蒜上市价格遇“冷”，邳州蒜农算了一笔账】与去年的大蒜价格相比，今年的新鲜大蒜价格一直处于“大蒜惨”的状态，去年同期的新鲜大蒜价格甚至高达5.0元/公斤。
大蒜作为大蒜种植区的主要经济作物，前几年出口到国外，但由于疫情的影响，市场表现疲软。另一个重要原因是，很多大蒜买家急于消化自己的股票，对市场上购买新大蒜不感兴趣，这也导致今年新大蒜价格持续下跌。
相关数据显示，由于2018年“大蒜难你”的影响，2019年全国大蒜种植面积将从680万亩左右减少到600万亩左右。2019年，大蒜价格大幅上涨，许多大蒜种植户增加了种植面积。一些组织预测，今年中国大蒜的种植面积将达到650万亩左右。这样，供大于求，出口疲软，为今年大蒜价格走低奠定了基础。
而且由于大蒜耐贮藏，价格容易受到大大蒜商“交易”的影响。比如在大量新蒜投放市场的前期，很多地方的大蒜商持续加大出境游力度，导致价格下跌，然后低价买入新蒜，后期高价卖出。
图片来源:Kuaiyi.com