丙二醇对皮肤有害吗 【丙二醇供应商】丙二醇食品是否可以食用?对人体有害不?
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最近各种名饼中丙二醇含量超标的消息被人们热议,然后很多人不知道是丙二醇还是丙二醇对人体有害。接下来,供应丙二醇的贝特化工,带你去了解一下。
丙二醇通常是一种微甜、无嗅、无色透明的油状液体,吸收水分,容易与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇具有良好的粘度和吸湿性,比甘油的粘度、毒性和刺激性小,溶解性好,因此在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、防冻剂、润滑剂和溶剂。在食品级丙二醇的应用中,丙二醇是香精香料和烘焙糕点的优良原料,在许多产品的生产中具有不可替代的地位。
【丙二醇对皮肤有害吗 【丙二醇供应商】丙二醇食品是否可以食用?对人体有害不?】丙二醇对人体有害吗?
至于丙二醇的毒性,大多数报道都提到了对动物肾脏的损害。如果以动物毒理学实验的剂量数据计算人体安全系数为100倍,一个60公斤的成年人每天吃12克丙二醇就可能引起中毒。按照这个计算,我们每天需要吃4公斤丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调,“虽然是低毒的,没必要谈丙二醇变色,但食品生产企业也必须遵守相关国家标准。
国际食品添加剂联合专家组(JECFA)制定了丙二醇的安全标准:丙二醇的每日摄入量不应超过每千克体重25毫克。按60斤的体重,相当于每天不超过1.5克,每天吃也没问题。所以对于符合国家标准(消耗量不超过3 g/kg)的糕点,每天服用1 kg,可以使丙二醇的摄入量保持在安全范围内。
科普作家、食品工程博士云指出,人们食用丙二醇后,约有45%会通过肾脏完整排泄,其余会在体内代谢为乳酸。如果你吃太多的乳酸,它会积聚在血液和肾脏中,导致中毒。中毒主要影响神经系统,如呼吸缓慢、心率低、意识丧失等。而对于肝肾功能正常的人来说,丙二醇的代谢和排泄非常迅速,几乎不会出现这种程度的中毒。但如果肝脏或肾脏出现功能障碍,可能会阻断丙二醇的代谢和排泄,导致丙二醇或乳酸蓄积,从而出现中毒症状。他还说,少数人可能对丙二醇过敏,也要警惕丙二醇。
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