雪莲果有减肥功效吗雪莲果是什么？真的对减肥有奇效吗？

雪莲果看起来像红薯，是减肥的好帮手，可以调理肠胃。雪莲具有显著的降血糖、降血脂和降血压作用。可以生吃，也可以当蔬菜炒着吃，汤里煮着吃。它是当今最受欢迎的保健水果。那么雪莲果怎么吃，怎么减肥呢？雪莲果为野生植物，不含化肥和农药，是纯天然绿色保健食品。
雪莲

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雪莲果，长得像甘薯和山药，是从台湾省引进的一种新果树。雪莲果起源于南美洲的安第斯山脉。雪莲果多汁，果肉颜色晶莹剔透。它可以生吃或作为蔬菜油炸，也可以在汤里煮。有人称雪莲果为“南美神果”。
雪莲果的功效和作用
根据《本草纲目》记载，雪莲果具有温补、化痰、抗菌、活血、降压、养心的功效，是一种护肝、润肺、养颜的食品。雪莲能提高肠道微生物种群，避免便秘，解毒通便，促进消化，调理肠胃。还能降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇。

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另外，雪莲果具有提高免疫力而不升高血糖的功效，特别适合糖尿病患者。雪莲果可以通过增加B族维生素的组成来提高人体免疫力。雪莲果能增强免疫力，减少肝毒素。能在肠道内形成抗癌的有机酸具有明显的抗癌作用。雪莲果还有清热解毒、祛斑祛痘的功效。
如何吃雪莲果
雪莲果去皮后可直接食用。如果采摘后能放置两三天，会增加天威，变得更加多汁，酥脆香甜，肉香四溢。需要注意的是，雪莲果含有单宁的化学成分，切割后暴露在空气体中会变成褐色。为避免变色，可将切好的雪莲果浸泡在清水中，以阻隔空气体，从而避免氧化变色。

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雪莲果也可以煮着吃。雪莲果炖鸡，也许排骨也是一道好菜。雪莲耳汤和冰糖雪莲红枣汤也是饭后很甜的甜点。有商家看到了雪莲果的消费市场，开发出了雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等各种雪莲果风味。
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