不吃这款轻乳酪蛋糕,你都不算冲浪达人!美味低卡
听说天气太热 , 大家伙们都没胃口?
那不如对伪芝士轻乳酪蛋糕下手吧!
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配方
鸡蛋2个/酸奶150g
低筋面粉50g/玉米淀粉10g
代糖25g/柠檬半个/香草精适量
制作过程
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1.蛋黄和酸奶搅拌均匀;
2.筛入低筋面粉搅拌至无干粉;
3.蛋清加入柠檬汁和香草精、糖打发成弯钩状;
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4.蛋白霜分3次加入酸奶糊中翻拌均匀 , 倒入模具;
5.烤箱预热150度 , 模具放在装有水的烤盘上 , 上下火烤60分钟 , 烤好取出晾凉 , 撕下油纸防止回缩 。
小贴士
1.用的是无糖的浓稠酸奶 , 要是酸奶本身有糖 , 可以减少糖的分量~
2.冷藏过后口感更棒!
成品展示
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【不吃这款轻乳酪蛋糕,你都不算冲浪达人!美味低卡】就换换口味 , 吃个伪芝士轻乳酪蛋糕
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