发廊内部管理及流程 美发店流程与细节管理
美发店流程与细节管理,美发店管理中服务流程很重要,而服务关键在于对待细节.下面给大家来介绍下美发店流程与细节管理
第一章 美发“乱世”与流程介人第一节 混乱的美发业一、混乱的管理二、“摧残”式的服务三、聚集着“痞子”、“呆子”的美发业四、“看人下菜碟”的美发业第二节 为何要引入流程一、解决了“小店无法借鉴大店管理模式”的难题二、解决了“美发店无法形成特色”的难题三、解决了“惩罚制度在执行中遭遇困境”的难题四、解决了“管理方法如何定位”的难题五、解决了“内部培训如何开展”的难题 第二章 认识流程第一节 什么是流程一、什么是流程二、美发流程所包含的内容第二节 美发流程的作用一、美发店需要流程管理二、流程教会老板重视过程三、流程让员工变聪明四、流程让顾客更忠诚五、流程的复制是连锁经营的核心 第三章 流程的制定第一节 流程制定三“步”曲第二节 流程制定的原则一、减一原则——剔除制度中概括性的文字二、减二原则——剔除无法执行的条款三、加一原则——增加容易执行的细节四、加二原则——增加对“执行标准”的说明第三节 流程制定解析一、技术流程的制定二、服务流程的制定 第四章 流程的改造第一节 流程改造的原因一、流程与服务脱节二、粗略与细致都会带来弊端三、流程边界与肮脏交易四、在流程中“捉贼”五、让不需发薪的“管理者”了解流程第二节 流程改造的方法一、超越现状，细分流程二、服务的新鲜感三、剔除与替换
【发廊内部管理及流程 美发店流程与细节管理】 第五章 流程的有效执行第一节 流程执行中的障碍一、培训中的障碍二、执行中的障碍三、惩罚制度产生的障碍第二节 流程执行的方法一、执行要有序地进行二、培训者要时刻守在“前线” …… 第六章 美发流程范例 第七章 美发店管理细节解析
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