唤醒孩子的胃，一上午能量满满，学习劲头足！
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【野菜猪肉蒸包+玉米胡萝卜炒虾仁+菌菇鸡片汤】
山苜楂是本地的一种野菜 ， 这种野菜只有春天才有 。在春天野菜大量上市时买了一些焯水后挤干水分 ， 分袋放入冰箱冷冻室保存 。想吃的时候随时取一包出来和猪肉拌成馅儿 ， 再用玉米面和面粉和一个面团 ， 包起来蒸着吃营养又美味 。主食有了 ， 再搭配一道鲜美的菌菇鸡片汤 ， 天凉了吃些热乎乎 ， 胃很舒服 。再来一个清爽的莴笋胡萝卜炒鲜虾 ， 营养更全面 。
菌菇鸡片汤做法简单 ， 味道鲜美 ， 是全家都喜欢的味道 ， 现在将做法分享给大家：1、鸡胸肉切薄片用盐 ， 胡椒粉 ， 姜丝 ， 料酒 ， 生抽 ， 玉米淀粉腌制10分钟 。2、锅中放少许油 ， 放葱段爆锅 ， 放入鸡枞菇 ， 虫草花 ， 口蘑炒软 ， 加入清水烧开后煮5分钟 。3、最后将鸡片一片片放入锅中 ， 小火煮到颜色变白 。4、放盐 ， 香油 ， 葱花调好味就可以出锅了 。鸡肉滑嫩 ， 汤头特别鲜美 。
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【腊肠玉米饭+蒸鸡蛋羹+蒸玉米+荔枝】
现在电饭煲基本都配有量杯和内胆都标有刻度 ， 在蒸米饭的时候水量就非常好把握了 。但是如果没有刻度 ， 做焖饭或煲仔饭的时候 ， 很多人总是把握不好米和水的比例 ， 导致做出来的米饭要么太软 ， 要么太硬 ， 所以正确水量显得尤为重要 ， 一般米和水的比例为1:1.2 。如果要加入粗粮 ， 水相应要多加一点 ， 因为粗粮比较能吃水 。米饭煮好后 ， 拔掉插座继续焖5分钟再开盖 ， 这样蒸出来的米饭粒粒分明 ， 口感更好 。
腊肠玉米蒸饭做法：1、大米淘洗干净 ， 加入适量的纯净水浸泡10分钟 。米和水的比例大概为1:1.2 。2、胡萝卜切成丁 ， 冻玉米粒用冷水浸泡解冻 ， 豌豆去壳 ， 牛肉肠切成丁备用 。3、将泡好的米和水一起放入一个敞口盘子中 。4、将胡萝卜 ， 豌豆 ， 玉米 ， 牛肉肠加进去 ， 再放入少许姜丝 ， 半勺老抽 ， 半勺生抽 ， 适量盐 ， 几滴香油 ， 搅拌均匀备用 。5、锅底放玉米 ， 蒸锅底层放米饭 ， 蒸锅上层放鸡蛋羹 ， 开锅后转中火 ， 蒸10分钟左右将鸡蛋羹取出 ， 米饭继续蒸15分钟 。关火后焖5分钟再开锅 。6、鸡蛋羹取出来后 ， 放入一点点生抽 ， 再滴几滴香油就可开吃了 ， 鲜嫩爽滑 ， 入口即化 。一口蒸锅同时搞定三样食物 ， 还是很方便的 。
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【戚风蛋糕+酱油蛋炒饭+谷物牛奶+玉米+草莓】
蛋糕松松软软 ， 香甜可口 ， 很多孩子都非常喜欢 。当作早餐 ， 好吃又容易消化 ， 其实自己在家做一点儿都不难 ， 前提条件是你得有一台烤箱和一个打蛋器 。自己做的蛋糕不使用任何食品添加剂 ， 给家人吃着放心 。蛋糕头一天晚上就可以做好 ， 早上起来做一份蛋炒饭 ， 温一杯牛奶放入一些孩子喜欢的谷物 ， 再来几粒草莓 ， 早餐营养足足的 。
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