西红柿里面含有大量的番茄红素，又被称为植物黄金
番茄红素有哪些作用？
1、可抗癌防癌、预防前列腺疾病
经过研究发现摄入的番茄红素越多 ， 患上前列腺癌、乳腺癌以及消化道癌的几率越低 ， 能清除对身体有害的自由基 ， 保护了鳞状上皮细胞的完整性 ， 防止癌细胞出现转移和扩散 。随着年龄的增长 ， 前列腺也会发生改变 ， 这属于衰老综合症 。在前列腺里面会有大量的活性因子番茄红素 ， 就是番茄红素决定了前列腺生理功能是否处于正常状态 。
随着年龄增长 ， 番茄红素的含量势必会下降或者缺乏 ， 导致前列腺出现老化及裂变 。只要男性摄入足够的番茄红素 ， 就能让受到损害的前列腺组织得到修复 ， 改善了抵抗力下降以及前列腺体老化的问题 ， 降低了患上前列腺疾病的几率 。
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2、可解酒
众所周知酒精会对肝脏带来很大的损伤 ， 酒精在代谢的过程中会产生自由基 。正好番茄红素具有强大的抗氧化功效 。男性每次喝酒前吃两个西红柿能够防止醉酒而且减轻了酒精对肝脏所带来的损伤 ， 喝酒后吃一个西红柿能够减轻恶心呕吐以及头痛的症状 。
【西红柿里面含有大量的番茄红素，又被称为植物黄金】3、可延缓女性衰老
女性30岁开始皮肤会慢慢的下垂而且胶原蛋白流失 ， 随之而来的就是皱纹以及各种色斑 ， 番茄红素能够清除自由基 ， 保持了细胞处于正常代谢状态 ， 防止衰老 。另外番茄红素能通过消化道黏膜进入到淋巴和血液 ， 然后分布在身体的各个器官以及组织 ， 让腺体能够分泌出激素 ， 保持精力的旺盛 ， 同时也能够清除里面的自由基 ， 防止受到伤害 ， 延缓了其衰老 。
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4、能抑制乳房恶性瘤
当乳腺小叶上皮细胞出现不典型增生时会诱发乳腺癌 。体质比较虚弱而且情绪不稳定、精神压力过大时也容易患上乳腺癌 ， 正好番茄红素能够调节内分泌激素紊乱的情况 ， 维持了雌性激素正常分泌 ， 增强了细胞间的调控信号 ， 抑制了恶性肿瘤的扩散 。
温馨提示
补充番茄红素最好的方式就是吃西红柿 ， 番茄红素属于脂溶性的色素 ， 只有通过加油烹调才能发挥最大的食用价值 。
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