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李丹崖 唯有人间滋味最可期

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市场上的男男女女常说“只有食物和爱情是不能辜负的”。爱情是人类永恒的主题，我就不讨论了；我每天都在品尝美味的食物，所以我可以说一两句。我没日没夜的沉浸在美食中，感觉就是美食对人的强大吸引力和诱惑力。无论男女老少，食物目前都无法抗拒，他们都臣服于接受食物的馈赠和洗礼。
在古代和现代，有无数人为食物写作。食物在中国很长一段时间都没有得到高度的尊重和专门的书写，它的迅速崛起大概与报纸副刊的迅速发展不谋而合。这一时期，作家圈出现了许多美食作家，包括江苏的李、王明江、，湖北的曾，湖南的范明辉，四川的、朱，安徽的、李丹崖、李，贵州的吴茂昭、赵宽宏，河北的孟智，广东的许世林，广西的颜桂海。我也爱写美食经过十几年的努力，大家都在报刊上发表了一定数量的作品。随着报纸副刊的衰落，许多作者收集自己的文章，发表专门的美食散文，成为文学界的一个特殊主题——美食散文。
2020年，将是美食散文书出版的丰收年。在众多新的美食书籍中，李的《人间味，温情可期》独具特色。在李十几年的美食散文创作中，虽然数量不多，但很有特色，可以用“雅”“专”“雅”“亲”四个字来概括。
李的美食散文力求典雅。文章无论是文笔还是结构，都追求优雅，充满艺术魅力和感染力。读李的《人间滋味，温情可期》，其中的美食，无论是蒸饺、馒头、馒头、油饼、干丝、面汤、糯米等街头小吃，还是青菜、麸皮、春韭菜、冬瓜、蚕豆、生菜、毛豆、苋菜、苦瓜等。食物来自街道的尽头，突然在他面前走了几步。阅读和无休止的享受是优雅的。
李的美食散文追求特色。他的作品不仅涉及各种美食，而且专业严谨。一年夏天，李先生来到湖南，参加长沙古城天心阁举办的全国古城建设与保护大会。我陪他去坡子街的火宫殿品尝正宗的湖南小吃。他品尝每一种小吃时，都会询问其文化背景、制作技艺、制作方法、口味特点、湖南人的喜好等等。李的作文不是纯粹的主观感受，而是在了解前因后果的前提下，再用自己独特的文字进行创作。《世界的味道，温暖可期》流畅自然的风格就是因为这个原因。
李的美食散文极其细腻。他的美食散文都是千言万语，短小精悍。在形成精致优美的汉语的过程中，李先生注重用词的精炼，精挑细选每一个字每一个字，选择最贴切的词语来形容。用这些优雅的词语创造短句，千万不要拖延，流畅和谐地阅读。句子、段落和文本简洁明了。这样优雅的速写非常适合现代人的生活和阅读习惯。
李的美食散文有自己的体会。李，原名李进，江苏省泰州市文化旅游厅工作。他非常熟悉台州的饮食、文化和旅游，经常在全国各地散步，品尝中国美食。他的94篇文章《品味人间，温情可期》，聚焦泰州美食。这些菜系在他童年时就广为人知。经过半辈子的品尝，再加上餐饮界朋友的疑惑，泰州美食被彻底、全面地展现出来，不缺温度和高度。
【李丹崖 唯有人间滋味最可期】读完李先生的《人间滋味，温暖可期》，能感受到“匆匆是福”“市场温度”“菜胜舌尖”“好时光”五大系列，就像在纸上旅行中获得了人生的快乐滋味。

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