懒得做饭？这几道菜绝对能让你远离油烟！
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懒得做饭 ， 讨厌闻油烟味 ， 这道美味会让你彻底远离这些问题 ， 简简单单几步就能搞定 ， 而且营养十足 ， 十分美味~
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一、清蒸平鱼
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食材：平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量
做法：
1、准备好鱼和葱姜 。
2、将一部分葱姜切片 。另一部切成丝备用 。
3、将平鱼去膛、去腮洗净 。
4、在鱼身上打上花刀 。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味 。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟 。
5、蒸锅放入水烧开 。放入鱼 ， 大火蒸制7分钟 ， 关火虚蒸5分钟 。
6、炒锅放油烧热加入花椒炸香 。
7、把鱼取出倒掉汤汁 ， 去掉姜片和葱丝 。
8、重新在鱼身上码上葱姜丝 。
9、浇上适量的蒸鱼豉油 。
10、把热油泼在鱼上即可 。
二、酸甜鸳鸯蛋
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食材：鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml
做法：
1、鲜香菇去蒂洗净 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 ， 猪肉剁成肉馅备用 。
2、猪肉馅加入盐 ， 料酒 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 姜粉 ， 香油 ， 鸡精搅拌均匀 。
3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用 。
4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹 。
5、用手慢慢滚圆 ， 然后沾裹一些土豆淀粉 。
6、把鸳鸯蛋放在香菇上面 ， 全部做好 。
7、蒸锅水烧开 ， 放入盘子大火蒸制15-20分钟 。
【懒得做饭？这几道菜绝对能让你远离油烟！】8、这时取一个小碗加入番茄酱 ， 甜辣酱 ， 糖 ， 米醋 ， 蚝油搅拌均匀 。
9、锅中加入70毫升清水 ， 再倒入调好的料汁煮出香味 。
10、淋入水淀粉搅拌均匀 。
11、汤汁清亮粘稠关火 。
12、然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好 。
三、粉蒸土豆
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食材：土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g
做法：
1、土豆、胡萝卜去皮2)切成大块
2、加入切碎的豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀 ， 腌15分钟
3、撒上打好的米粉裹匀
4、放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末
四、黄瓜虾仁蒸蛋
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食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量
做法：
1、漂亮的双黄蛋
2、加入芝麻油和盐
3、加入大半碗温开水搅打均匀 ， 放入蒸锅大火烧开
4、黄瓜切薄片 ， 胡萝卜切碎
5、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6、加入虾仁 ， 撒上胡萝卜碎 。盖盖再蒸2分钟
五、清蒸大闸蟹
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