血脂偏高的朋友该怎么吃纳豆红曲是两种不同的食物
如今吃喝不仅是为了填饱肚子 ， 更重要是享受美食给人带来的愉悦感 。像麻辣小龙虾、炖肘子、卤肥肠、烤脑花、香酥肉等食物因为味道浓 ， 口感好让人一吃就停不下来 。但如果我们长期进食这类食物 ， 加上缺乏运动 ， 血脂偏高、血管堵塞就容易找上门 。如果出现这些情况该怎么办？除了要注意饮食、加强运动外 ， 还可以选择吃纳豆红曲来辅助降血脂 ， 它们可是“溶栓降脂”黄金搭档 。我们今天一起来了解下这对好搭档 。
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纳豆红曲是什么
纳豆红曲其实是两种不同的食物 ， 有着不同的作用 。其中纳豆是大豆经过发酵而成的豆制品 ， 具有黏性 ， 气味较臭 ， 味道微甜 。它起源于我国秦汉时期 ， 后来传入日本 ， 成为日本一道传统的美味佳肴 。而它在发酵过程中会产生一种叫纳豆激酶的物质 ， 这种物质具有良好的溶血栓作用 。它对血栓的纤维蛋白非常敏感 ， 能够将其直接降解掉 。除了直接溶解血栓外 ， 它还能激活血管内的纤溶酶原转变为纤溶酶 ， 从而起到间接溶血栓的作用 。它不仅可以溶解血栓 ， 还能抑制血管中的血小板的聚集 ， 防止新血栓的形成 。
而红曲是大米经过发酵而成的紫红色米曲 ， 是一种我国传统的药食两用的食物 ， 由于它颜色鲜艳诱人 ， 人们常用它给食物上色 ， 像叉烧、腊肠、卤肉等都有用到这种米曲 。而明代李时珍在《本草纲目》有记载 ， “红曲 ， 人窥造化之巧者也 ， 奇药也” ， 它具有健胃消食、活血化瘀的作用 。除此之外 ， 它在发酵过程中会产生一种洛伐他汀的物质 ， 这种物质能够辅助降血脂 ， 它可以作用于肝脏 ， 抑制HMG-CoA还原酶（肝脏合成胆固醇所需的限速酶） ， 减少胆固醇的合成 ， 从而降低血脂 。
由此可见 ， 纳豆主要负责溶解血栓 ， 而红曲则负责降低血脂 ， 两者搭配在一起果然是“溶栓降脂”的黄金搭档 。那么 ， 对于血脂偏高的朋友来说 ， 日常该怎么吃这些食物呢？
【血脂偏高的朋友该怎么吃纳豆红曲是两种不同的食物】
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纳豆红曲怎么吃
纳豆是已经制作好的豆制品 ， 可以直接食用 。由于它所含的纳豆激酶不耐高温 ， 如果加热会导致这种物质失活 ， 大大降低了它的营养价值 ， 所以一般建议凉拌食用 。人们普遍把酱油或芥末和纳豆一起混合搅拌 ， 放置在米饭上享用 ， 或者把纳豆和其它配菜一起卷入饼中 ， 做成风味卷饼 。而红曲除了可以给食物上色外 ， 还可以用来烧菜、煲粥、做饭、做面点等 ， 吃法多样化 。如果想要高效吸收它们的有效成分 ， 这时可以选择吃纳豆红曲胶囊 ， 这类胶囊经过特殊工艺处理 ， 能够最大限度地保留活性成分 ， 更易于人体吸收利用 。
由于现在的生活水平提高了 ， 人们的饮食也变得丰富起来 。食物多样化是件好事 ， 但长期摄入各种高油高盐高热量的食物 ， 导致血脂偏高 ， 这对我们的身体来说并不是一种享受 ， 而是一种折磨 。对于血脂偏高的朋友来说 ， 想要调节血脂水平 ， 首要任务是调整饮食习惯 ， 加强运动 ， 此外还可以搭配舒百宁纳豆红曲胶囊辅助降血脂 。
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