买酒，留意“数字1”和“数字2”，行家：这些酒不贵，却是好酒
导语：买酒 ， 留意“数字1”和“数字2” ， 行家：这些酒不贵 ， 却是好酒
每到逢年过节 ， 餐桌上总是摆上了各色酒水 。
小时候看大人们“你一杯 ， 我一杯”地畅饮 ， 各个都喝得七倒八歪 ， 就好奇地也喝了点 ， 可是根本接受不了 ， 还觉得大人们很奇怪 ， 这么难喝还喝得那么开心 。
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后来自己长大了 ， 才明白古人所说的“借酒消愁”的真谛 ， 原来大人们喝的不仅仅是酒水 ， 更多地还夹杂了感情 。
我亲姑父就是一个“酒瘾子” ， 可是他又与旁人不同 ， 他喝酒讲究适可而止 ， “好酒莫贪杯”是他坚守的原则 。
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只是每次看他喝酒都非常地清爽 ， 好几杯下肚也跟没事人一样 ， 于是我问他：“为何我喝完酒就特别难受 ， 你喝酒如喝水 ， 那么轻松？”
他也耐心地回答我：“那是因为我只喝纯粮食酒 ， 你可能喝到酒精酒了” 。
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我又追问：“那么怎么区分纯粮食酒和酒精酒呢？”
他给了一句话：买酒时 ， 留意“数字1”和“数字2” 。
“数字1”和“数字2”的来源是白酒的执行标准号 ， 纯粮食酒的执行标准号的开头都是“数字1” ， 而酒精酒的则是“数字2 。（注：酱香型酒和一些小众香型的是“数字2”）
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而且无论是什么样的白酒 ， 酒瓶身上一定会标上这串符号 ， 所以大家买酒时 ， 一定要事先看清楚到底是“数字1” ， 还是“数字2” ， 避免买到上头难受的酒精酒 。
我们都知道纯粮食酒的各种成本都不低 ， 那么纯粮食酒是不是都很贵呢？
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其实不然 ， 行家指出人们会认为纯粮食酒贵是偏见而已 ， 主要受市面上部分价格昂贵的大牌酒影响 ， 事实上有些地方特色名酒虽然价格便宜 ， 但却是纯粮食好酒 ， 比如下面这些酒 。
【1】古道江湖
十足的纯粮食酒：
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原材料是高粱、小麦、大米、糯米和玉米五种粮食 ， 采用的是传统的固态发酵法工艺 ， 没有任何的添加 ， 并由白酒专家胡永松亲自勾调 ， 酒香味都是浑然天成的 。
酒液：纯净无暇 ， 透明无杂 ， 酒分子秘籍 ， 富含多种粮食精华 。
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口感：酒香浓郁 ， 入口细腻 ， 绵柔劲爽 ， 在微弱的辣味之后 ， 有甘甜的回味 。
产地：四川的邛崃 ， 由老牌酒厂川池集团打造 ， 实力雄厚 ， 为全国200多个白酒品牌提供调味基酒 ， 其中包括不少一二线名牌酒 。
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包装：数字化瓶身 ， 上面的“1800”是基酒窖藏天数 ， 瓶身细长 ， 方便携带 ， 而且还有容量刻度尺 ， 让大家更好地控制酒量 ， 很贴心 。
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