烧麦馅的做法烧麦的16种做法糯米

一、糯米蒸饺

文章图片

佐料
饺子皮适量，香菇、胡萝卜、糯米、猪肉馅、盐、食用油、酱油、酱油、鸡精。
实践
1.糯米要提前一天浸泡，中间要换几次水。
2.将泡好的糯米捞出，用电压力锅蒸熟。
3.肉加盐、鸡精，与酱油、胡萝卜丁、提前泡好的发切蘑菇搅拌均匀，保持水浸泡在蘑菇中。
4.用擀面杖把包装纸卷起来。
5.热锅，倒油，炒肉。
6.变色后，将胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒。
7.加入蒸好的糯米，加入酱油，调好颜色加入酱油，根据口味加入少许盐。
8.将泡过蘑菇的水过滤后倒入。
9.翻炒至汤汁被糯米吸收，蒸饺馅就做好了。
10.手上放一个饺子皮，中间放适量馅料。
11.左手托住蒸饺的底部，用右手的下颚慢慢收紧蒸饺的脖子。
12.将开口处的面团向外拉，稍微打开。
13.将蒸好的饺子全部放入蒸锅，底部刷少许油，蒸10分钟左右。
第二，什锦销售

文章图片

佐料
适量糯米、肉末、胡萝卜、香菇、青豆、盐、酱油、蚝油。
实践
1.糯米洗净，用清水浸泡一夜，沥干糯米，放入蒸锅蒸熟。
2.蒸好的糯米用筷子打散，放在一边晾一会儿。
3.锅中煮青豆，胡萝卜丁和蘑菇。
4.肉末加入盐、酱油、蚝油、葱、姜、鸡蛋，清代朝一个方向搅拌。
5.锅中用七成油炒熟的肉末，依次放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
6.加入糯米，搅拌均匀，加入青豆，加盐和酱油，即可食用。
7.把买回来的饺子皮多擀一点，舀一勺糯米放在中间。
8.右手提起周围的皮肤，左手拢住虎口，轻轻挤压，就没事了。下面的手指掐着卖家的身体。
9.依次做，放入蒸锅蒸15分钟左右。
三、黑米蒸饺

文章图片

佐料
巴马黑米200克、猪肉末80克、面粉150克、面粉30克、开水100克、油适量、盐2克、葱花8克、姜末5克、鲜酱油5克、酱油2克、糖2克、胡萝卜20克、料酒5克。
实践
1.黑米洗两遍，泡一晚上。不要完全倒出浸泡过的水。留适量的水做饭。水量比黑米少。
2.将电饭煲设置为米饭功能，开始烹饪。
3.黑米煮熟后，最好炖15分钟左右，然后用勺子翻过来备用。
4.启动油锅，油稍微热一点后加入肉末，中小火翻炒，然后加入料酒、葱花、姜末。
5.炒出香味，然后倒入鲜酱油、酱油、糖翻炒一会。
6.加入黑米，同时加入盐，搅拌均匀，最后加入切碎的胡萝卜。
7.搅拌均匀，关火放入碗中备用。
8.将面粉和面粉倒入盆中，搅拌均匀，然后倒入开水，用筷子搅拌成团。
9.不热的时候做成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15-20分钟。
10.把松弛的面团擀成条状，然后切成小块。取一块，擀成圆形面团。
11.放入面粉中，擀出皮的边缘，擀出褶皱，将馅料放入面团中间。
12.用老虎的嘴慢慢收紧。上面看起来像一朵花。包好后，放入蒸笼中。
13.盖上盖子，用大火烧开水，用中火蒸10分钟。
第四，懒人蒸饺