香喷喷的几道家常菜，香气十足，做法简单，在家招待客人没得说
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红烧狮子头
食材：胡萝卜、五花肉、盐、生抽、黄油、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油
做法
1.五花肉剁成馅 ， 胡萝卜切成小碎丁 ， 姜葱蒜切末备用
【香喷喷的几道家常菜，香气十足，做法简单，在家招待客人没得说】2.将肉馅、胡萝卜丁、姜葱蒜末放入搅拌器中加入生抽、黄油、盐、料酒搅拌均匀 ， 制成肉丸备用
3.取一个碗打入二个鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀制成稠液 ， 将肉丸均匀粘满鸡蛋液并放入油锅中油炸（表面金黄时捞出控油备用）
4.将炸好的肉丸放入炒锅中加入桂皮、八角、料酒进行半小时的焖煮入味 ， 汤汁剩四分之一时加点淀粉水勾芡
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杏鲍菇炒荷兰豆
食材：荷兰豆；杏鲍菇；红椒；鸡精；盐；白糖少许；生抽；姜末；葱末
做法：
1、荷兰豆摘洗干净 ， 焯一下水 ， 马上放凉水中备用 。杏鲍菇切片 ， 红椒切块 。
2、锅中放少量油 ， 油热后放姜末和葱末 ， 再放入杏鲍菇 ， 用小火慢慢煎至软身 。
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尖椒回锅猪肚
食材：猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量；胡椒粉适量酱油适量盐适量；
做法：
1、将猪肚洗干净后过水备用 ， 锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚 ， 大约煮1个小时后捞出猪肚放凉 ， 将猪肚切条备用 。
2、将尖椒洗净后切条 ， 蒜苗洗净后切段 。
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干锅排骨
食材：猪大排、藕、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、 桂皮、八角、香叶、蒜、 姜、干辣椒、 料酒、老抽、生抽、水淀粉、食盐、花椒油、鸡精、孜然
做法：
1、排骨砍成小段 ， 用生抽 ， 水淀粉 ， 料酒腌制大概10分钟 。油锅里 ， 180度的油炸排骨 ， 炸到排骨8成熟 ， 表面成焦黄色 。
2、藕切片 ， 青红椒以及洋葱切块 ， 芹菜切段 ， 姜蒜用刀拍碎 。
3、锅里少许油 ， 爆香姜蒜以及干辣椒 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 豆豉 。
来源：育儿知识说
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