月饼生产线 上海老字号新雅月饼生产线 全自动化日产量20余万只
【月饼生产线 上海老字号新雅月饼生产线 全自动化日产量20余万只】中秋将至，上海的老月饼销售红火。9月10日，上海老字号月饼之一的新雅月饼生产车间开足马力生产月饼。
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全自动化生产月饼 全自动月饼生产
新雅月饼生产车间最大的亮点是全自动化，每天可向市场供应20多万个月饼。在生产加工流程中，可以标准化的工序很多，逐渐被机械化、智能化所取代，智能化取代了人工，生产数量和速度实时满足市场需求。
车间还实现出料过程自动化，冷却塔可自动冷却。过去用鼓风机冷却至少三个小时的月饼，只需40分钟就能进入包装过程，大大缩短了月饼在空空气中的暴露时间。
在制作月饼的过程中，不需要手的接触，减少了交叉污染的机会。同时，每一个月饼都要经过一个“金属探测器”，不断照亮月饼上的红点，自动清除带有金属异物的月饼，提高食品安全性。
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