开早餐店怎么吸引顾客 夫妻俩街边卖早餐店 靠一招“借鸡下蛋” 月收10万 怎么做的
生意有大有小。今天,我想和大家分享一个早餐店老板的获客技巧。用“借鸡下蛋”的招数,月收入达到10万元。一个小小的早餐店怎么能达到这个效果?那我就不得不说老板高超的操作手法了,接下来我就和大家分享一下具体的方法。
案例背景
这家早餐店的老板是一群中年夫妇。来自江苏的老赵和妻子在这条街上开了一家早餐店。这条街后面有几个住宅区。人流量很大。正常情况下,生意应该是可观的,这是真的。老赵的早餐店现在收入能达到10万元。
然而,开场并非如此。大流量自然会吸引很多商家驻足。仅这条街就有4、5家早餐店。可想而知,竞争很大,生意都是为了赚钱。所以每个店铺的老板都在想办法吸引顾客,所以难免会在私下做一些小举动来吸引顾客。
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老赵对市场上的各种事情也很清楚。每个人都想活下去。如果没有办法做生意,就不可能和平相处。要么你赚钱,要么我赚钱。在过去的两年里,老赵一直在用这些早餐做活动,打价格战来吸引顾客。老赵当然知道:“善待竞争对手,就是对自己残忍。”在摸清了其他几家早餐店的底细后,老赵开始了自己的事业。我用一个赢得顾客的活动,直接把这条街的居民争取下来,赶走了其他几家不好吃,总是说别人坏话的早餐店。那么老赵是怎么做到的呢?
特定操作
1.如果你的产品没有特色,你可以用别人的特色产品来吸引顾客
不懂就要问,不懂就要学。你开早餐店的那两年,老赵经常去竞争对手的店花钱,就是为了了解竞争对手的水平如何。因此,每个人做的早餐味道几乎一样,但不能说哪种味道更好。
和竞争对手相比,他真的没有什么特点,也没有什么吸引顾客进店的意义。他在这条街上吃过早餐,知道每个人的生意怎么样,所以老赵跳下这条街,看看其他地方的早餐是怎么做的。在他的实地调查下,他发现有一家生意最好的商店。每天早上,人们来来往往,商店外面经常排着长队。所以老赵想,既然他的手艺不如别人的,为什么不直接卖别人的早餐,省下做早餐的时间,让顾客更喜欢呢?
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同样的,老赵去找市里其他做得好的早餐店合作,选了最近的,早上直接把他们的产品带来卖,每天都卖特价签名套餐。
解决了产品问题,打造了自己的特色产品,但问题来了,如何吸引顾客进店?周围的顾客基本都习惯了这些早餐店。为什么他们要无缘无故去老赵的店吃早餐?这时,我不得不佩服老赵的智慧。当他去找城里最好的早餐店时,他已经想到了下一步的操作,所以让我们往下看。
2、横向联盟,借超市之手帮你吸引顾客
老赵下一步就是整合资源。一家早餐店能吸引多少人?他吸引顾客和锁定顾客的能力真的不是很高,于是老赵找了附近一家生意不错的社区超市,和他达成了合作:顾客只需要拿着这张早餐券,在老赵家吃就可以了。
对于超市来说,它整合了早餐店的资源,不花一分钱,只是以献花送佛的方式回馈顾客,可以拉开与周边小超市的差距,吸引更多的乘客。不用花一分钱就能完成。为什么不呢?
【开早餐店怎么吸引顾客 夫妻俩街边卖早餐店 靠一招“借鸡下蛋” 月收10万 怎么做的】对于顾客来说,购物也是一样的。在这家超市消费100元,也可以30元获得早餐券。这不就是帮你省钱吗?
那么这样做对老赵的早餐店有什么好处呢?
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