冰箱拿饮料爆炸新闻 手指被可乐炸骨折揭秘血淋淋的真相!可乐为什么会爆炸?( 二 )
伍德拉夫认为,慈善只是可口可乐造福世界努力的一小部分。他宣称,可口可乐的销售是对世界和自身最大的利益。毕竟,通过独立的装瓶厂、当地的原材料供应商和许多私人零售商,可口可乐提供了大量的就业机会,即使是在世界上最贫穷的地方。正如一位公司经理所说,无论可口可乐在哪里发展,都像一个“扳机”,推动着各种贸易活动。关键是外部采购。伍德鲁夫宣称“可口可乐不通过整合减少运营实体,而是通过外部采购让更多实体加入进来”,可口可乐通过“少做”为世界做出了更多贡献。
20世纪下半叶,可口可乐的商业帝国迅速扩张,以低成本获取高额利润不再现实。《可口可乐帝国:资源掠夺史》强调,可口可乐和像可口可乐这样销量巨大的公司,不仅扮演生产者的角色,也扮演消费者的角色。它们为了生存需要来自环境的各种资源,这导致了巨大的生态需求。为了保持旺盛的生命力和长期增长,该地区有必要提供稳定的自然资源、金融和社会资本供应。作者试图证明“市民可乐”实际上是消费者而不是生产者。
那么,可口可乐是如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物来建立全球商业帝国的呢?显而易见的答案是宣传,但背后真正的秘密是可口可乐公司将成本和风险转移给供应商、加盟商和政府。在公司100年的历史中,可口可乐没有自己的装瓶厂、水资源、甘蔗和玉米种植区。该公司精简的运营结构使其能够受益于廉价的市政供水和街道回收系统。它对原材料的巨大需求对供应商和国会议员产生了巨大影响。这就是可口可乐资本主义。
这本书表明,可口可乐包装公共水为自己赚钱。到了20世纪末,可口可乐的制造商和零售商不得不每年用790亿加仑的水稀释可口可乐糖浆,而在罐装厂作为饮料配料加入的水不到1%。每年,8万亿加仑的水被用来生产罐装饮料和可口可乐的农产品。从可口可乐的整个供应链来看,2012年可口可乐的用水量超过了瑞典、丹麦和挪威的用水量总和,足以满足20亿人的日常烹饪、清洁和饮用需求。
其次,它消耗大量的咖啡因。早在20世纪初,美国农业部食品化学家哈维·威利就指出,咖啡因刺激了人们的精神强化机制,多次鼓励消费者购买可口可乐。可口可乐商业版图的不断扩大导致咖啡种植园面积的增加,进而导致生态恶化。20世纪下半叶,巴西农民砍伐了大量原始森林来种植咖啡。萨尔瓦多已经将30多万亩土地变成了咖啡种植园。类似的情况也发生在哥伦比亚、印度和越南。
此外,可口可乐也消耗大量蔗糖。到1915年左右,可口可乐已经成为世界上最大的蔗糖买家,每年大约有1亿磅蔗糖进入消费者的身体。到了20世纪末,高果糖玉米糖浆被添加到各种甜味剂中。可口可乐添加了古柯叶提取物,并使用了大量秘鲁古柯叶。
在包装方面,可口可乐消耗了大量的玻璃、铝和塑料,但却将垃圾回收系统卖给了政府。2009年,可口可乐公司在南卡罗来纳州投资建设了全球最大的塑料垃圾回收厂,受到媒体的高度评价。然而,仅仅两年后,这家工厂就因为入不敷出而倒闭了。21世纪初,美国铝罐的回收率约为55%,而PET塑料制品的回收率仅达到29%。2012年,将近1000亿个饮料容器再也没有回到回收中心。
过多的糖也会导致可口可乐变得肥胖。
在我看来,可口可乐消耗了大量的水,但如果我们做好二次利用和废水处理,就不需要过多的批评——因为消费者会喝水而不是可口可乐。然而,肥胖和咖啡因问题引起的过量糖,废物回收等问题值得更多的关注。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布了致癌物清单的初步整理参考,咖啡因在三类致癌物清单中。鉴于此,可口可乐必须承担相应的企业责任。
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