关中八大怪关中八大怪到底怪在哪儿( 二 ) 关中

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说它像皮带，说的是面条的宽度和长度，在关中地区的面馆里，一碗面条只有一根面条。其中，汴梁面最长，岐山肉末面最少，一碗饭只够吃一口，故名:一口香。关中大部分男人娶媳妇，都是靠女人的撸撸技术。
第六个怪物
锅盔就像锅盖
相传唐高宗李治与武则天皇后的合葬墓选在赣县以北3公里的梁山上。梁山位于京都长安西北80公里处，在“八卦阵”中属于干燥位置，故称“干陵”。甘岭的建设规模巨大，数万名工匠和农民工被征用。

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当时有一个年轻人，他在修建甘岭，征用民工的时候，去给父亲打工。因为人多，他的生活方式很沉重，他的饭经常不按时吃。有一天，他饿得撑不住了。他悄悄地在路边挖了一个窝，戴上头盔，把面条均匀地放在里面，在下面烧柴火。过了一会儿，他从头盔里拿出馒头尝了尝。它们又脆又好吃。

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他很高兴，就把这个方法告诉了同伴，让大家用铁锅来烤。结果他吃起来酥脆，闻起来香浓，把这个消息传了十遍十遍，就这样形成了这个独特的锅盔髻。
第七个怪物
用油和辛辣的食物调味
关中人对辣菜情有独钟，喜欢吃。与其他地方不同，他们不吃干辣椒面，而是吃辛辣的食物。秦椒非常有名，不仅充满了辣味，而且风味独特。使用麻辣油非常简单有趣。是一样的辣椒面，但是每个家庭的口味都不一样。

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通常的做法是，辣椒中60%的辣椒面无法填满。放些盐、胡椒或其他东西。油温非常特殊。高的话辣椒面会焦，辣味苦；如果是低的，就不会有辣椒的味道，但是会比较油。
第八个怪物
秦腔不唱了，嚷着
这里的唱戏指的是秦腔的表演。其实，秦腔不是真的在咆哮，而是演员在表演的时候真的很努力，开玩笑说叫“破天”。
夏天，Xi安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱戏，不用扩音器就能远远地听到。这种唱法可能与关中人的语言特点有关，比如憨厚、老实率真、高亢。