醋蒜怎么腌制好吃 腌制超好吃的大蒜 只加醋和糖是不行的 只要放它 腌制的蒜清脆酸爽
腌制大蒜不能只用醋和糖。再走一步。腌制的甜大蒜又脆又酸。大家好。祝大家天天开心。最近新的大蒜上市了。今年的大蒜特别便宜。10元就是3斤，正好适合腌制。我家在一边腌了两次。不是我昨天买了20斤腌蒜。我们家腌制的大蒜很脆。
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【醋蒜怎么腌制好吃 腌制超好吃的大蒜 只加醋和糖是不行的 只要放它 腌制的蒜清脆酸爽】大蒜
大蒜是我们日常生活中最重要的调味品，也叫大蒜，是大蒜植物的总称。半年生草本大蒜的品种根据鳞茎皮的颜色可分为紫蒜和白蒜。大蒜一般指大蒜，有特殊的刺鼻气味，可以食用或调味。通常，孩子应该多吃洋葱和大蒜，这可以使脑细胞的生长发育更加活跃。常吃大蒜可以养肝护肝，防癌抗癌，开胃消食，抗衰老。
大蒜中含有硫化丙烯，这是一种杀菌能力很强的香料，所以我们应该多吃大蒜。
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糖醋蒜腌制
材料:
大蒜20公斤，米醋20公斤，红糖3公斤，冰糖2公斤
胡椒，八角，盐
练习:
第一步
大蒜多腌一步，把蒜皮切掉清洗干净，加盐搅拌均匀腌制24小时，沥干水分备用。
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第二步
将沥干水分的大蒜放入干净的泡菜坛子中，
将醋和糖倒入锅中，将冰糖煮沸，待糖完全溶解后关火，放凉备用。
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第三步
汤冷却后倒入容器，倒入20克白酒，盖上盖子，放在潮湿的地方。腌制1个月即可食用。
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尤勉哥有话要说:
1.腌制糖蒜还有一步就是用盐腌制24小时。第一，可以消毒。第二，可以长期保存。第三，腌制的大蒜味道好，脆。
2.腌制糖蒜时，整个过程不要加一点水。
3腌制1.1.0.5的比例
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