骨头小白菜海鲜菇豆腐汤，营养味美，特别适合孩子和老人吃( 二 )
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【步骤七】：豆腐煮5分钟后 ， 放入小白菜 ， 同时调味 ， 依次放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺， 搅拌一下 ， 然后大火煮开 ， 煮1分钟左右把白菜煮熟 。
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【步骤八】：小白菜煮熟后关火 ， 放入香菜和香葱末 ， 搅拌一下出锅成菜 。
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——烹饪小贴士——
简单又美味的“骨头白菜海鲜菇豆腐汤”汤就好了 ， 汤色浓白味道清香 ， 非常开胃好吃 ， 绝对是冬天这个季节的家常美味 ， 这道菜做法简单 ， 没有什么技术含量 ， 只要掌握好这几个小技巧就 ， 可以完美地制作好这道菜 。
（1）这道菜的豆腐最好用嫩豆腐来炖 ， 嫩豆腐口感滑嫩 ， 做出的汤味道也比较鲜美 。
（2）豆腐切好后要用盐水浸泡 ， 这样可以去除豆腐的豆腥味 ， 做出的汤菜也比较鲜美 。
（3）骨头焯水要冷水下锅 ， 冷水下锅可以让骨头很好把血水焯掉 ， 去除骨头的腥味 。
（4）制作这道汤菜的食材顺序不要放错了 ， 否则做出来的味道和口感就会大打折扣 。
（5）盐和调料一定要最后放 ， 放早了会防止骨头营养和味道的释放 ， 这样炖出来的味道会降低 。
以上内容是我和大家分享的“排骨白菜海鲜菇豆腐汤”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【骨头小白菜海鲜菇豆腐汤，营养味美，特别适合孩子和老人吃】来源：小猫家常菜
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