路边的这种果子别乱捡！吃对护脑，吃错或会致命！
秋季一到 ， 银杏又成了不少人的最爱 ， 除了拍照外 ， 还有不少人盯着落地的银杏果——
相传银杏叶和银杏果对心脑血管有好处 ， 因此 ， 每年秋天都有不少人三五成群地围在一起捡银杏果、银杏叶 。
那么 ， 银杏果到底有何保健价值呢?该如何吃银杏果呢?下面 ， 就一起来看看吧 。
1、银杏果的功效
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1、抑菌作用
有些银杏果会被当做药果使用 ， 它可以预防和治疗呼吸道的疾病感染 ， 这是因为它里面含有白果酸、白果酚这两种物质元素 ， 银杏果泡水后 ， 它的水汁还有一定的止痒杀菌作用 。
2、抗结核杆菌作用
【路边的这种果子别乱捡！吃对护脑，吃错或会致命！】银杏果一般会被用来加别的方法进行相应的食疗 ， 因为银杏果的皮中含有的白果酸、白果酚这两者物质元素真的有很好的医用价值 ， 所以如果用我们平常的食用油泡银杏果后食用 ， 会缓解由结于核杆菌引起的各种不适症状 ， 当然也可以降低结核杆菌的患病几率 。
3、保护心脑血管
银杏果含有抗血小板活化因子和黄酮这两种物质 ， 都对心脑血管有一定的保护作用 ， 因为这两种物质被人体吸收后可以改善人体内的血液循环 ， 从而防止血液因某种原因凝结 ， 也可以消除人体内的自由基 ， 防止动脉硬化和心肌梗死 ， 防止由于血液不流通引起的血栓等症状 。
4、美容养颜
我们都知道美容养颜最重要的就是抗氧化 ， 防止我们脸部皮肤出现皱纹、暗沉跟斑点等各种皮肤问题 ， 银杏果里就有一定的抗氧化作用 ， 而且它里面含有的黄酮对皮肤色素这方面也起到了很大的作用 ， 可以提亮肤色 ， 让皮肤下层的血液得到良好的循环 ， 从而更有弹性等等 。
5、延缓衰老
银杏果里面含有多种对皮肤有好处的元素 ， 比如维生素C、核黄素、胡萝卜素等 ， 这些物质都有一定的抗氧化作用 ， 对增加皮肤的弹性 ， 减少皮肤皱纹等都有一定的改善和保护作用 。
6、缩尿止带
它对于小儿遗尿、气虚、小便频数、带下白浊、遗精不固等病症都有一定的医治作用 ， 不过只有煨过的银杏果有这一作用 。
2、银杏果营养价值
每100克白果中含蛋白质6.4克 ， 脂肪2.4克 ， 碳水化合物36克 ， 粗纤维1.2克 ， 胡萝卜素320微克 ， 核黄素50微克 ， 蔗糖5.2克 ， 还原糖1.1克 ， 钾19毫克 ， 钙10毫克 ， 磷218毫克 ， 铁1毫克 。
银杏果含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 ， 以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。根据现代医学研究 ， 银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。
3、银杏果怎么吃
1、去掉银杏果的外皮 ， 然后将它炒熟食用 。
2、可以将银杏果加入热饮或者热牛奶中食用 。
3、可以将银杏果加入糖、蜂蜜等一起炖熟了食用 。
4、银杏果可以做酒、做罐头、炒菜、做配菜、做糕点、做蜜饯、做饮料等等 ， 但是就是不能生吃 ， 也不能大量食用 。
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银杏果
4、银杏果不能和什么一起吃
1、不能和西红柿、萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜、葡萄、青果、柿子和木耳等一些蔬菜水果一起吃 ， 会破坏里面的维生素 。
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