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美食推荐：梅干菜蒸南瓜，黄豆烧茄子，番茄鸡蛋拌面，飘香鸡肉锅

美食推荐：梅干菜蒸南瓜，黄豆烧茄子，番茄鸡蛋拌面，飘香鸡肉锅
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梅干菜蒸南瓜
材料：南瓜300克 ， 水发梅干菜200克 ， 豆豉300克 ， 葱花、姜末、蒜末各少许 。盐2克 ， 食用油适量
做法：
1、洗净的去皮南瓜切成块；泡发好的梅干菜切成段 。热锅倒入梅干菜 ， 翻炒去多余水分 ， 盛出待用
2、热锅倒油烧热 ， 倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香；倒入南瓜 ， 加入盐、鸡粉 ， 翻炒均匀
3、盛入梅菜碗中 ， 搅拌均匀 ， 装入蒸碗中 ， 待用
4、蒸锅加水烧开 ， 放入拌好的菜肴 ， 大火蒸20分钟至熟透 ， 将菜取出即可
美食推荐：梅干菜蒸南瓜，黄豆烧茄子，番茄鸡蛋拌面，飘香鸡肉锅
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黄豆烧茄子
材料：圆茄子1个 ， 黄豆2把 ， 干黄酱3勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 生抽2勺 ， 白糖1勺 ， 盐1克 ， 水淀粉适量 ， 葱姜蒜适量
做法：
1.黄豆提前泡开 ， 放盐煮熟 。黄豆酱加适量水满泄开 。
2.茄子切成滚刀块 。撒入1勺盐 ， 腌出水分 ， 这个步骤可以有效阻止茄子吸油的问题 。
3.锅中放少许油 ， 将腌好的茄子煸软盛出 。
4.锅中放油 ， 油热下入葱姜蒜煸出香味 。倒入泄好的黄豆酱 。再加入生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 小火翻炒 。
5.倒入煮好的黄豆翻炒匀 。再倒入适量水淀粉勾芡 。倒入茄子翻炒均匀出锅 。
番茄鸡蛋拌面
美食推荐：梅干菜蒸南瓜，黄豆烧茄子，番茄鸡蛋拌面，飘香鸡肉锅
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用料：番茄、鸡蛋、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐
做法：
1. 葱花、香菜、西红柿 ， 洗净切碎 。
2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉 ， 打散 。
3. 不锈钢锅中加水 ， 水开后 ， 下入面条 ， 中间加两次水 ， 煮至熟 。
4. 煮熟后 ， 捞入已经晾凉的白开水中 。
5. 电火锅1档火力加热锅体 ， 倒入胡麻油
6. 油热后 ， 倒入搅拌好的鸡蛋液 。
7. 划散炒熟 ， 盛出 。
8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅
9. 倒入切好的西红柿块儿 ， 翻炒出汤 。
10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎 ， 翻炒均匀 ， 加盐拌匀 ， 关闭电火锅电源 。
11. 面条控水 ， 捞入碗中 ， 放入炒好的番茄炒蛋 。
12. 表面撒少许香菜 ， 拌匀即可
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飘香鸡肉锅
材料：麻鸡一只（约2000克） ， 姜片、葱段各少许 。香料袋一个（桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴）
调料：盐、糖、排骨酱、麻辣酱、味极鲜酱油、老抽、色拉油、鲜汤各适量
做法：
1、鸡切块 ， 烧热锅 ， 放入色拉油 ， 将鸡块倒入锅中翻炒至出香、鸡肉变色
2、再加入盐、糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀
3、然后加鲜汤 ， 放入葱段、姜片、香料袋 ， 盖上锅盖焖至鸡肉酥烂、香气冒出即可出锅 。
【美食推荐：梅干菜蒸南瓜，黄豆烧茄子，番茄鸡蛋拌面，飘香鸡肉锅】来源：体育台前秀

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