手把手教你做“干煸豆角”，简单3步，豆角麻辣爽口，一点都不油
手把手教你做“干煸豆角” ， 简单3步 ， 豆角麻辣爽口 ， 一点都不油
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干煸豆角可以说是我们家餐桌上经常吃到的一道菜 。之前小编吃这道菜也是去外面饭店吃到的感觉豆角竟然也能做出这样的美味 。有了这道菜 ， 孩子们也特别爱吃特别的下饭 。普普通通的豆角经过干煸 ， 再简单的一炒 ， 真的是给味蕾带来不一样的体会 。
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相信很多朋友也特别爱吃干煸豆角 ， 但是好多人却不常在家做 ， 因为总感觉做出来的豆角特别油腻 ， 难以下咽 。其实还是烹饪方式不对 ， 今天小编就手把手教你做干煸豆角 ， 只需简单的三步 ， 做出的豆角个个麻辣爽口 ， 一点都不油 。小伙伴们 ， 有兴趣的话 ， 就赶快学习一下吧！
【手把手教你做“干煸豆角”，简单3步，豆角麻辣爽口，一点都不油】干煸豆角
所需食材：
豆角一把、干红辣椒适量、大蒜、麻椒适量、盐
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详细做法：
1、在做之前 ， 先把上述食材都准备好 ， 将豆角头尾摘一下 ， 放清水中洗干净 ， 沥干水分后 ， 将豆角切段 ， 将干红辣椒切段 ， 剥好的大蒜切片放一旁备用；
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2、炒锅倒少许食用油 ， 油热后 ， 下入沥干水分的豆角 ， 煸炒至豆角水分散发 ， 干香油亮 ， 直至豆角外表呈虎皮状 ， 这样煸出来的豆角少了一些油分 ， 吃起来也更健康；
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3、将煸好的豆角盛出 ， 另起锅注油 ， 下入辣椒段、蒜片和麻椒 ， 翻炒出麻香味后 ， 再将煸好的豆角放进去 ， 使豆角和些炒料充分混合 ， 干煸出香味 ， 然后加盐继续翻炒均匀 ， 最后炒至锅内汁干菜熟透 ， 就可以关火出锅了 。
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来源：尘游乐趣
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