蒸包蓬松的技巧 只需掌握2个小技巧 包子蓬松柔软大又白 比外面买的还好吃( 二 )


蒸包蓬松的技巧 只需掌握2个小技巧 包子蓬松柔软大又白 比外面买的还好吃


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千万不要马上把包好的馒头放进锅里蒸。用保鲜膜或干净的毛巾盖住它们,然后醒来15分钟。我几乎又醒了20分钟左右。当我看到音量明显放大时,我的手感觉柔软无骨。这一步被省略了。馒头是真的,不蓬松,大家一定要记住。

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锅中烧开水,将馒头放入锅中,大火蒸15分钟,然后关火炖5分钟。注意不要让水滴在馒头上。这样完美的包子就出来了。又大又白,蓬松柔软,超级好吃!

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为了让大家看看是不是真的很软很成功,我居然做了一个动图,让大家看一看,让我儿子配合我把包子弄碎。它真的很软,特别成功,我一定会用这种方法做一个成功的包子。如果温度比较高,可以多放一点酵母,促进快速发酵。
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