刺螠全吃过的是牛人海边6种“野味” 一般人看不上却是天下奇鲜海鲜

说到海鲜，相信大家都很熟悉。很多人吃海鲜的时候，都喜欢吃大海鲜配美味的肉。对于生活在海边的人们来说，在退潮时打捞或收集在礁盘和泥沙中的贝类或节肢动物小海鲜是最美味的。小海鲜，从他的名字就能看出他个子小，长相奇怪。对于生活在大陆的人来说，别说吃饭了，连自己的名字都不知道。今天给大家介绍六种被名字“耽误”的海鲜。以前没人爱吃，现在想吃，想花钱买。

文章图片
泥螺泥螺
第一种:泥螺
小海鲜因为个头小，名字奇怪，被大陆人忽略了。泥钉，俗称“吐铁”，一般生长在渤海附近的滩涂上。弹壳很薄，只有拇指大小，看起来像个按钮。虽然不起眼，却极其美味。每年春天，泥螺在滩涂上慵懒地爬行，在沙地上觅食，过滤浮游生物或其他鱼类残留的食物。泥鳅把淤泥吞进壳里过滤掉食物，然后吐出淤泥，故名“吐铁”。

文章图片
醉泥螺喝醉的蜗牛
泥螺的壳很薄，肉质细嫩可口。泥螺不仅长相奇特，而且吃东西的方式也很特别，那就是“醉泥螺”。首先将蜗牛洗净撒盐使其收缩，然后将腌制好的水倒入锅中，煮沸，冷却后制成卤汁。最后捞出“缩水”的泥螺放入坛子中，倒入黄酒卤汁中，5天后取出。味道鲜美，让人颤抖。吃泥螺，用嘴玩功夫，把泥螺放在嘴唇上，用牙齿咬泥螺的肉尖，边咬边用牙齿挤出泥螺沙，不吃就吃一口沙。

文章图片
"海蜂子"，虾虎 “海蜂”、虾和老虎
第二种:“海蜂”，虾和老虎
虾和虎的学名是“鼹鼠虾”，而海边人习惯叫它“海蜂”。虾和老虎是生长在滩涂的泥和沙中的物种。它的外形类似于农村地区的捕虾虫或“蝼蛄”。不同的是，虾和老虎有一对大岩石。从体型上看，虾虎的下部长成倒梨形，虾爬虫出水即死，而虾虎是两栖的。不同的常见水产品用渔网捕捞。人们在捕鱼时收集很少的海鲜。不同的海鲜有不同的做法。比如抓海蛏的时候，在洞口撒一点盐，然后像萝卜一样把海蛏捞出来。

文章图片
"海蜂子"，虾虎 “海蜂”、虾和老虎
抓虾和老虎的家伙是竹签和毛笔。在滩涂上找一片平坦的沙滩，刮掉上面的淤泥，在露出来的洞里放上竹签，看到眼睛里有东西就放上毛笔，感觉毛笔被推出来了就马上拔出毛笔。虾和老虎也很方便地被带出洞穴。这一过程俗称“钓虾虎”。虾和老虎可以有很多种吃法。它们可以包在面糊里，放在油里炸。它们也可以用黄酒腌制几分钟，然后蒸熟。也可以做成椒盐虾虎，豆沙炒虾虎，韭菜煮虾虎。每种方法都很好吃。

文章图片
藤壶，狗爪螺藤壶，狗爪蜗牛
第三类:藤壶、狗爪螺
狗爪螺是鹅颈藤壶的通称，由硬壳包裹，硬壳顶端呈三角形，看起来像狗爪，所以渔民称之为“狗爪螺”。狗爪蜗牛一般生长在远离海岸的岩石上。虽然它们的价值不高，但非常美味。当住在海边的人在岩石上遇到狗爪蜗牛时，他们会找到一些干海藻，放在有狗爪蜗牛的岩石旁边，用火烤狗爪蜗牛。