油炸排骨做排骨别只会焯水和油炸学会这个方法软烂脱骨又下饭真香排骨

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导语:做排骨，不要只是焯水炒。学习这个方法。又软又烂，去骨又好吃！
在此期间，猪肉的价格相对较低，所以许多“食肉动物”借此机会准备好吃肉，尽情享受。猪肉不同部位名称不同，烹饪方法和口味也不同。不过我个人最喜欢的部分还是排骨，它的做法有很多，不管是清蒸、红烧、糖醋、油焖还是汤煮，味道都很好，所以排骨经常出现在饭桌上。

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在排骨的众多做法中，我最喜欢的做法就是糖醋，让人瞬间爱上自己的味蕾。但是很多人在做糖醋排骨的时候，总是抓不住精髓，总是用焯水、油炸的方法让排骨变香。其实这种方法是不正确的，但是也会失去排骨的营养，味道也不是那么好。那我们该怎么办？

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为了解决这个问题，我特意咨询了一位厨师，他告诉我:做排骨，不要只是焯水炒，要学会这个方法，软烂无骨的时候吃，不觉得油腻。味道好极了！这个方法我做了很多次，发现效果真的很好，所以决定分享给大家。有兴趣的朋友不要放过这种做法，一起学习。

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我们需要准备的食材有:排骨、食用盐、陈醋、酱油、酱油、料酒、食用油、葱、姜、蒜。
然后我们来处理食材:准备新鲜的排骨，用流动的清水清洗干净，剁成大小合适的块放在盆里，加入一些食用盐和一大勺面粉，用手抓匀排骨，直到感觉粘粘的，然后用清水清洗两遍排骨，最后控制水干备用，清洗干净后切成合适的大小，然后放在原位备用。