海鲜大咖在家做，一锅就搞定，鲜味十足巨好吃
海鲜大咖在家做 ， 一锅就搞定！
作为一个海边人 ， 那最爱吃的必须是海鲜喽！尤其是那超霸气的海鲜大咖拼盘 ， 各种各样的海鲜一锅出 ， 简直太过瘾了！
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食材：
海螺4个 ， 大虾6个 ， 虾爬子适量 ， 八爪鱼4个 ， 蚬子少许 ， 扇贝少许 ， 娃娃菜1颗 ， 茼蒿100克 ， 魔芋结1盒 ， 豆腐少许 ， 彩椒少许 ， 洋葱少许 ， 蒜5瓣 ， 小葱1根、甜辣酱3勺 ， 蚝油1勺、白芝麻少许 。
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做法：
1.准备好所需食材 ， 海鲜可以根据自己喜好准备 。
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2.准备一小锅清水 ， 煮沸 。
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3.水沸下八爪鱼 ， 30s捞出 ， 蚬子、扇贝也轻轻焯下水 。
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4.准备个小锅 ， 热油下蒜末炸香 。
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5.蒜末微微变黄后 ， 下葱花、白芝麻轻轻炒匀 ， 倒入甜辣酱、蚝油炒匀 。
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6.加入一大碗纯净水煮沸后关火 。
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7.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底 。
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8.再把海鲜码放整齐 ， 淋上煮好的汤料 。
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9.表面撒上葱花、香菜末、白芝麻 ， 再点缀点彩椒 。
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10.设置中火 ， 炖煮20-30分钟即可 。
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小贴士
1.海鲜可以选择自己喜欢的 ， 尽量不要选壳太大的 。
2.蚬子、扇贝之类的需要提前处理一下 ， 轻轻焯水或者蒸一下都可 ， 切记时间不可太久 。
3.汤料可以根据个人喜好调整 ， 喜欢辣的可以放点辣椒 。
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【海鲜大咖在家做，一锅就搞定，鲜味十足巨好吃】来源：搜狐
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