孩子爱吃的快手菜，下班后分分钟搞定
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【五香鸡腿】
主料
鸡腿：600g
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；八角：适量；酱油：适量；生姜：适量；桂皮：一块
具体步骤
1.锅放油 ， 把鸡腿下锅小火煎一煎 。
2.煎至表皮微黄 。
3.倒入酱油 。
4.放生姜 ， 八角 ， 桂皮 ，
5.加盐 ， 水淹没鸡腿 。
6.大火烧开后小火慢煮20分钟 ， 关火浸至入味即可 。
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【白蘑菇炒肉片】
主料
蘑菇：适量；猪肉：适量
辅料
食盐：适量；料酒：适量；宴友植物油：适量；酱油：适量；淀粉：适量；小葱：适量
具体步骤
第一步
肉片洗干净 ， 用酱油 ， 盐 ， 料酒 ， 少许淀粉腌制10分钟这样
第二步
肉片洗干净 ， 用酱油 ， 盐 ， 料酒 ， 少许淀粉腌制10分钟这样
第三步
锅中底油 ， 油热加姜丝爆香一下 ， 倒入肉片煸炒发白 ， 然后加点料酒和酱油继续翻炒下
第四步
倒入切好蘑菇片加盐翻炒下 ， 然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 。
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【韭菜肉饼蒸蛋】
主料
韭菜：适量；鸡蛋：适量
辅料
盐：适量
具体步骤
第一步
韭菜斜切成棱形 。倒大约二倍蛋液的开水放凉备用（一个鸡蛋二蛋壳的温开水 ， 1：2才是嫩的关键） 。
第二步
鸡蛋打好后加几滴香油 。加少许盐 。加入温开水 。搅拌一下 。挑出小泡泡 。轻轻的 ， 慢慢的放入韭菜 ， 尽量不要弄出泡泡来 。
第三步
盖子要留个口 ， 防止蒸溜水滴到蛋液上 。
【孩子爱吃的快手菜，下班后分分钟搞定】来源：冀食文化
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