鸡胸肉换个吃法，拌一拌，煮一煮，汤汁鲜美又解馋，家人抢着吃
导读：鸡胸肉换个吃法 ， 拌一拌 ， 煮一煮 ， 汤汁鲜美又解馋 ， 家人抢着吃
鸡胸肉大家都吃过吧 ， 这是生活中常见的一种肉食 ， 尤其最近这段时间 ， 天气已经变冷了 ， 大家都想吃点热乎的饭菜 ， 这样天冷吃上一碗 ， 浑身都觉得很暖和 ， 当然我家也不例外 ， 我家除了喝粥就是喝汤了！我这几天刚学会一道肉滑汤的做法 ， 就是用鸡胸肉做的 ， 喝起来汤汁鲜美 ， 而且肉也特滑嫩入味 ， 一次做上一锅 ， 一家老小都抢着喝！天冷遇到此肉要多吃 ， 将它做成一道汤 ， 暖身暖胃 ， 多吃不长肉！
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【鸡胸肉换个吃法，拌一拌，煮一煮，汤汁鲜美又解馋，家人抢着吃】鸡胸肉是最常见的一种肉食了 ， 每家每户也喜欢吃鸡胸肉 ， 因为它上面并没有肥肉 ， 而且吃起来也不会感到油腻 ， 只要是把鸡胸肉处理干净了 ， 肉鲜嫩又入味 ， 还没有腥味！大家都喜欢用鸡胸肉煲汤、或者是做点肉饼、炸鸡柳等 ， 鸡胸肉的做法多种多样 ， 我个人觉得把鸡胸肉做成一道汤 ， 天冷喝上一碗 ， 浑身都很暖和 ， 尤其是手脚冰凉的朋友 ， 多喝此汤可以缓解手脚冰凉 ， 而且还不会长肉！大雪后 ， 此肉再贵也要吃 ， 天冷多吃不长肉 ， 一周必吃3次 ， 太香了！
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有很多爱美的女性朋友 ， 都不想多吃一口肉 ， 因为吃多了肉食 ， 反而会长胖 ， 大家可以多吃点鸡胸肉 ， 因为鸡胸肉本身的热量和脂肪都挺低的 ， 所以大家多吃点是不会长肉的！将鸡胸肉做成一道汤 ， 暖身又暖胃 ， 而且还可以增强免疫力 ， 所以冬天喝上一碗 ， 浑身都暖和！
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准备2块鸡胸肉切成小块 ， 再把胡萝卜削皮切成丁 ， 全部放在绞肉机中 ， 绞成细腻的肉泥 ， 把葱姜切成片 ， 放在温水中浸泡5分钟备用 。在肉泥中加上料酒、葱姜水搅拌一下 ， 把肉馅搅拌上劲 ， 让肉把葱姜水充分吸收 ， 再加上一个蛋清、食盐、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀 ， 把肉泥放在一个盘中 ， 用勺子把表面抹平了 。
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在锅里烧开水 ， 先转到小火 ， 取出一个小勺 ， 先沾点清水 ， 再把肉泥一坨一坨的放在锅里 ， 等到肉泥全部放在锅里后 ， 再一次煮开 ， 然后再煮3分钟 ， 加上点紫菜、味极鲜、胡椒粉、食盐、葱花、香菜、香油搅拌均匀 ， 这样就可以出锅了 。
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需要注意的地方：第一先把鸡胸肉放在绞肉机中 ， 绞成细腻的肉泥 ， 如果家里没有绞肉机的话 ， 就用刀剁成肉泥 。第二调肉馅的时候 ， 可以加上点葱姜水 ， 这样可以使肉更加滑嫩入味 。第三下锅煮的时候 ， 提前烧开水 ， 然后转到小火煮 ， 这样肉泥下锅 ， 才不会煮散 。
这就是家庭版滑肉汤的做法 ， 里面用到的食材非常简单 ， 而且做法也很简单 ， 先调肉泥 ， 然后下锅一煮 ， 这样一道鲜香味美的肉滑汤就做好了 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做一下吧！
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