这种水果被称为“维C之王”，维生素C比柠檬18倍，不懂可惜
这种水果被称为“维C之王” ， 维生素C比柠檬18倍 ， 不懂可惜 。每次有人问到那种水果的维生素C含量最高 ， 大家首先想到的都是酸酸的柠檬 ， 的确柠檬是一种维生素含量非常高的水果 ， 但却不适合我们直接吃 。今天营养师大乔给大家推荐的是另一种真正的“维C之王” 。它就是“沙棘” ， 沙棘不是一种常见的果实 ， 但却因为其富含多种人体必需的维生素和微量元素 。维生素含量要更加高 ， 口感相比于柠檬也会更适合入口一些 。今天给大家带来一道简单美味的沙棘软糖 ， 喜欢就跟我看看做法吧！
#深夜最馋的美食#沙棘软糖
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By 食·色
配料：
沙棘果汁饮料 105克、白砂糖 60克、麦芽糖 40克、鱼胶粉 10克
烹饪步骤：
1.用料：每颗美棘果汁饮料105克 ， 白砂糖60克 ， 麦芽糖40克 ， 鱼胶粉10克
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2.将50克果汁倒入鱼胶粉 ， 搅拌均匀 。
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3.坐在热水中 ， 搅拌至融化 ， 备用 。
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4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中 ， 中小火加入至融化沸腾 。
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5.倒入剩下的果汁 ， 一边加热一边搅拌 。
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6.加热至106度 ，
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7.倒入鱼胶粉果汁溶液 ， 搅拌均匀 ， 离火 。
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8.倒入模具中 ， 放入冰箱冷藏至凝固 。
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9.取出 。
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10.脱模 。
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11.切成小方块 ，
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12.放入砂糖中滚上一圈 。
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13.裹满砂糖 ， 即可食用 。
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烹饪小贴士：
1.沙棘果实含有丰富的维生素群 ， 其中维生素C的含量丰富 ， 是猕猴桃的5到8倍 ， 山楂的70倍 ， 西红柿的80倍 ， 葡萄的200倍 。是真正的维C之王！除此之外 ， 沙棘果实还含有丰富的微量元素、类胡萝卜素等营养物质2.沙棘果中无论是果实还是叶、油中 ， 都含有丰富维生素目前已证实的有维生素C、E、A、B1、B2、B6、B12 ， 和K、F、P ， 其中尤以维生素c的含量最高 ， 远远超出常规水果（是不是很多都没有听说过？）3.每Kg沙棘果中胡萝卜素含量为100mg ， 比我们熟知的南瓜和胡萝卜要高几倍 ， 而且果实经冷冻后胡萝卜素含量都不降低 。你有什么沙棘果的菜品推荐吗？
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