刺苋是外来入侵物种，是杂草也是野菜，嫩叶可食，根茎能煲汤
刺苋在南方地区是一种常见的杂草 ， 见过但不一定知道它叫“刺苋” ， 别名野苋菜、猪母草 ， 它与其他苋科杂草不同的地方是它的叶腋有刺 ， 无处不在的小刺对人有伤害作用 ， 小时候很讨厌这种杂草 。在中国植物志上有写 ， 刺苋“叶腋有刺 ， 且部分苞片变形成刺 ， 极易和本属其他种区别” 。刺苋原产于热带美洲 ， 如今广泛分布于我国热带和亚热带 ， 被列入了2010年中国第二批外来入侵物种名单 。
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刺苋的叶腋有一对刺
1、刺苋的识别
刺苋是一年生草本苋科苋属植物 ， 苗期4-5月 ， 花期7-8月 ， 果期8-9月 。刺苋茎直立、多分枝 ， 茎表皮绿色或红色 ， 茎肉质 ， 易折断 ， 叶片菱状卵形或卵状披针形 ， 先端常有细刺 ， 基部楔形 ， 全缘 ， 叶柄长1-8厘米 ， 叶腋有一对小刺 ， 刺长5-10毫米 。
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刺苋的花单性或杂性 ， 雌花簇生于叶腋 ， 雄花集成顶生的圆锥花序 ， 即雌花在下半段 ， 雄花在上半段 。胞果长圆形 ， 边熟边裂开 ， 种子散落在土壤中 ， 种子是黑色或带棕黑色近球形 。
2、刺苋的生长特点及危害
刺苋主要靠种子繁殖 ， 1株刺苋可结上万粒种子 ， 多则几万粒 ， 种子细小可随水流、风力进行传播 。由于刺苋的种子库大 ， 为它快速传播蔓延提供了有利条件 。
刺苋适应能力强 ， 常生长在旱地作物（大豆、玉米）里、蔬菜地里、果园中及荒地、道路旁、房屋周边 。若在农作物地里 ， 是一种常见杂草 ， 会带来一定的危害 ， 刺苋的株高有0.3-1米 ， 在矮秆农作物生长过程中会严重争光、争水、争肥 ， 并且还是一些病虫害的寄主 。同时 ， 随着它的扩散 ， 会对本地植物的多样性造成损失 。
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杂草防除方法：少量生长可使用锄头锄掉 ， 用手拔要小心其小刺 。大量发生在作物田则可用除草剂防除 ， 大豆田可用乙草胺、异丙甲草胺、灭草松等 ， 玉米田使用乙草胺、异丙甲草胺、硝磺草酮、苯唑草酮等除草剂 。
3、刺苋的利用价值
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杂草是长错地方的植物 ， 若能清楚识别这种植物并知道它的用途 ， 可能有很大的利用价值 。首先 ， 刺苋是一种野菜 ， 按照中国植物志 ， 刺苋的嫩叶可食 ， 不过刺苋的叶子较小很难收集 ， 适宜摘嫩尖、略老的叶 ， 有人说它是吃腻了精致蔬菜换口味的首选 。第二 ， 刺苋是一种传统药材 ， 有良好的药用价值 ， 用处比较大 ， 有兴趣的可好好了解它 。有广东的农友说它是煲汤的好东西 ， 根茎部分可煲鱼汤、加猪骨头熬汤 ， 不仅汤色好 ， 而且口感香甜 ， 关键是营养也很丰富 ， 能清热去湿 。
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【刺苋是外来入侵物种，是杂草也是野菜，嫩叶可食，根茎能煲汤】来源：云众地
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