这些水果煮熟，好处多！护血管、止咳嗽、辅助防癌
新鲜的水果营养丰富 ， 是咱们日常饮食中必不可少的一部分 。但是现在天气一凉 ， 很多朋友都有一个困扰：吃了凉水果肠胃不舒服、拉肚子 ， 但又担心加热之后会破坏它的营养价值 。
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其实很多水果加热食用是完全没问题的 ， 甚至还有让人意想不到的好处 。
水果生吃好还是熟吃好
对于身体健康的人来说 ， 水果生吃既方便又不会损失营养 ， 当然是直接吃比较好 。但是对于体质弱、消化功能差的人来说 ， 水果熟吃不容易导致腹泻 ， 也更有利于营养吸收 。
维生素C是不耐热的 ， 加热后确实会损失很多的维生素C ， 如果吃水果的目的是为了补充维生素C ， 那最好还是生吃 ， 富含维生素C的水果也最好生着吃 。
【这些水果煮熟，好处多！护血管、止咳嗽、辅助防癌】
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常见水果维生素C排行△
但是水果中还含有很多其他营养物质 ， 加热后其所含的矿物质、膳食纤维等并不会被破坏 ， 抗氧化物质的损失也不大 。而且加热后 ， 水果中的果纤维被软化 ， 反而更利于吞咽和消化 ， 能减小对肠道的刺激作用 。
水果熟吃 ， 竟有这么多好处
梨熟吃润肺、养阴
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梨被称为“天生甘露饮” ， 有滋养肺胃之阴 ， 润肠通便等功效 ， 尤其适合口舌生疮、咽喉疼痛的人群 。
但它性偏凉 ， 肠胃虚弱的人吃了容易腹泻 ， 建议蒸制后再吃 。
小梨盅
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做法：雪梨中间挖空 ， 放入一颗红枣、两颗冰糖、几颗余甘子、少许银耳 ， 蒸35分钟即可 。
银耳滋阴润肺 ， 红枣健脾补血 ， 余甘子消食健胃 ， 生津止咳 ， 搭配雪梨炖制 ， 有很好的润燥养阴功效 。
橙子熟吃
止咳
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橙皮里含有那可汀 ， 具有镇咳作用 ， 还含有橘皮油 ， 也有止咳化痰作用 ， 适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状 。把橙子做熟 ， 更有利于这些成分析出 。
蒸橙子
做法：橙子切开 ， 中间挖个小洞 ， 放入3-5颗川贝母 ， 适量冰糖 ， 盖上橙盖 ， 蒸15分钟左右即可 。
这个做法无论是寒咳还是热咳都可以用 ， 一般每天吃1-2个 ， 连吃1周 ， 能缓解咳嗽症状 。
柿子熟吃
健脾养胃
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柿子生吃性寒 ， 脾胃虚寒、痰湿体质、外感风寒的人都不适合 。做熟后再吃 ， 就可以解决这个问题 ， 熟吃还有助于健脾养胃 。
树叶小馒头
做法：
1、柿子榨汁 ， 70克柿子汁和100克面粉加1克酵母一起和成面团 。再揉一块普通面团 ， 饧发5-10分钟 。
两块面团分别擀成一小一大两份饺子皮 。普通面团大 ， 柿子汁面团小 。
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