疫情反复，期间如何预防“病从口入”？
近期 ， 福建、厦门等地区再次出现新冠肺炎确诊病例和无症状感染者 ， 疫情防控形势依旧严峻复杂 。在这种特殊情况下 ， 我们应该更加注意入口的食物 ， 毕竟‘病从口入’ 这句话可谓是耳熟能详 。日常生活中更是要持续关注食物安全防控 。
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【疫情反复，期间如何预防“病从口入”？】疫情防控期间 ， 我们去各大商场、超市、生鲜店、菜市场等场所进行采买食物的时候；首先第一要出门戴口罩 ， 避免交叉感染和接触传播 ， 毕竟这些购物地方人流量是较多的 。第二不购买来源不明、过期、腐败变质等不符合食品安全标准的食品 ， 尽量选择正规门店；例如近期有那种骑车小三轮进行售卖 ， 大肆吆喝刚杀好的猪肉这类 ， 建议不要购买 ， 我们不清楚它的死亡原因及死亡日期 ， 新不新鲜、有无疾病 ， 有安全隐患 。第三要使用安全、无害 的设备、工具、容器 ， 保持清洁 ， 防止食品污染 ， 并保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求 ， 杜绝因长时间脱离冷链造成的食品变质； 第四注意个人卫生 ， 尤其注重手部卫生 。不接触生肉 ， 采购后回家一定要用流动的水、肥皂或者洗手液进行洗手消毒 ， 特别注意进餐前、处理生熟食品之前和其后的洗消流程 。第五 ， 肉禽蛋和水产品等食物需彻底煮熟 ， 提倡食物当餐烹饪当餐食用 ， 剩菜剩饭再次食用前务必要彻底加热 。
疫情期间不提倡使用凉拌菜、散装冷荤熟食 ， 尽量不食用生鱼片等即食水产品 ， 预防食源性疾病发生 。坚决不食用野生动物 。尽量在家烹饪就餐 ， 不聚餐不堂食 。如确有需要外卖点餐 ， 出门取外卖一定佩戴口罩 ， 外卖打开外包装后 ， 应当先洗手后就餐 。尽量降低“病从口入”风险 。
来源：搜狐
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