酱醋柴米油盐酱醋茶，李子柒手工制作玫瑰酱剁椒酱香菇酱玫瑰|酱料|蘑菇|视频

中国有句古话叫“七物开门，米、油、盐、酱、醋茶”。这里的酱不仅仅指酱油，还指各种食物制成的糊状调味品。酱在中国历史悠久。虽然它的地位不如油和盐，但它在中国人的日常饮食中仍然起着重要的作用。
【酱醋柴米油盐酱醋茶，李子柒手工制作玫瑰酱剁椒酱香菇酱】随着社会的进步和发展，酱料的种类逐渐丰富，各种酱料带给人们独特的味蕾体验。很多美食博主也在视频里分享各种酱料。在美食短视频博主李的视频中，你可以经常看到各种酱料。

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春夏之交，玫瑰盛开。玫瑰不仅是一种观赏花卉，而且是一种特殊的食用玫瑰。在《玫瑰人生》的视频中，李用玫瑰做了一桌菜，如玫瑰茶、玫瑰米酒、玫瑰牛轧糖等。
值得注意的是，李还用新鲜的玫瑰花瓣做了玫瑰酱。只见李把玫瑰花瓣一瓣一瓣地摘下来，洗净沥干，撒上碾碎的老红糖，搅拌均匀，完全融合后放入密封的罐中，最后倒入蜂蜜密封，就完成了一罐高价值、实用的玫瑰酱。

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随着温度的升高，各种水果和蔬菜相继成熟，但是成熟的水果和蔬菜很难保存，所以李把它们做成果酱。看着李的视频，几乎每个夏天，她都会制作各种果酱，比如用白糖腌制的黄桃酱，红宝石色的番茄酱，还有各种用桃子、菠萝、野草莓、覆盆子等水果做成的水果酱。这不仅延长了水果和蔬菜的保质期，而且使它们吃起来更加方便快捷。

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到了秋冬季节，果蔬品种逐渐减少，李就做了剁椒酱和香菇酱。在制作剁椒酱时，李将铁观音茶与胡椒混合，并加入剁椒花和松子，为剁椒酱增添香味。不仅如此，李还用剁碎的辣椒酱做了一个鱼头，许多网民说他们可以通过屏幕闻到鱼头的香味。
制作蘑菇酱的步骤比较复杂。为了做出更美味的蘑菇酱，李提前六个月在山上种蘑菇，等蘑菇熟了再摘回来。除了蘑菇，在视频中，李还用竹笋、辣椒、姜片和蒜瓣制作蘑菇酱。李把它们炒熟，切成粉末，用油锅里的蘑菇炒熟，调味。