农村这野草，钙铁锌含量极高，价值珍贵却少有人懂，可惜了！
当今社会 ， 野菜再也不是以前人们嫌弃的野草 ， 而是现在餐桌上人人喜欢的佳肴 。野菜不光味道清香 ， 而且营养颇高 。一般人们种植蔬菜的时候 ， 通常会用一些农药来预防病虫害的干扰 。而野菜则不会受到此等处理 ， 因此 ， 野菜吃起来的味道更佳清香 。
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之所以人们对于野菜有这么深的情感 ， 是因为许多老人在以前都经历过那个闹饥荒的年代 。昔日的农村可不像现在这样 ， 当时人们吃饭都很困难 ， 要想填饱肚子 ， 只能去野外摘取一些野果子或是野菜充饥 。时间一长 ， 野菜就给人们留下了深刻的印象 ， 按现在的话来说 ， 那就是人们睹物思情 ， 看到野菜就想到了昔日那个不容易的时代 。野菜不光在人们心目中重要 ， 而且价值确实高 。比如今天的这种名为山苜楂的植物就是如此 ， 它常年生活在大自然中 。味道鲜美口感嫩滑 ， 对人们平时的生活起到很好的调节功效 。除此以外 ， 野菜既可以食用 ， 还能当作药物 。
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今天我们就去详细认识一下山苜楂 ， 关于它的价值我们最后再看 ， 先来认识一下它的具体内容 。山苜楂是石竹科的多年生草本植物 ， 被人们叫做山苜楂、石头花和长蕊丝石竹 。每当山苜楂生长出来后 ， 时常第一眼就可以认出它的样子 。山苜楂幼苗期的时候 ， 模样明显 ， 叶片是长圆形的状态 ， 上下两个叶片植株综合交错式生长 ， 非常漂亮 。等到花果期来临后 ， 山苜楂的辨识度会有些降低 ， 反而不如嫩苗期那么容易认出来 。
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【农村这野草，钙铁锌含量极高，价值珍贵却少有人懂，可惜了！】不过花果期的山苜楂明显更好看 ， 花朵娇小美艳 ， 有着娇嫩的粉红色 ， 花朵常在顶端出现 ， 造型是圆锥形 。山苜楂在野外最喜欢的环境就是向阳山坡 ， 还有石质以及沙质的山坡上也有分布 。山苜楂的功效齐全 ， 比如它可以起到清热消毒与沥水的功能 。只要平时用山苜楂的过程 ， 就可以把它的价值充分发挥出来 。首先我们来看一下它的营养价值 ， 经过统计 ， 每一百克的山苜楂茎干中就有1克左右的粗纤维 ， 还有2.6克的蛋白质和多种维生素 ， 被人们称作是野菜中的极品 。
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山苜楂不光有着充足的叶绿素、碳水化合物和蛋白质 ， 它的维生素与钙铁锌等营养元素也颇高 。药效主要体现在软化血管、调节体重以及促进消化方面 。功效如此神奇的野生植物 ， 在民间自然受到了许多人的喜爱 ， 由于它本质上是野菜植物 。所以受到了许多人的喜爱 ， 常被制作成美味菜肴 。很多农民朋友烹饪山苜楂早已得心应手 ， 方法简单 ， 味道鲜美 ， 轻松品尝到美味食物 。
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其实民间类似于山苜楂的野生植物数量特别多 ， 只是大家平时对它的注意不深 。如果各位经常出门看一下 ， 或是上网查询资料的话 ， 你会发现原来农村有这么多宝贝 ， 简直如一个天然宝库 ， 那些野生植物就好像一个个的宝物等待我们发现、除了山苜楂你还认识哪些不错的野生植物？欢迎评论在下方 ， 跟大家一起分享！
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