执行标准拆成“3部分”，摸清里面的门道，你也可以成为懂酒的人
导语：执行标准拆成“3部分” ， 摸清里面的门道 ， 你也可以成为懂酒的人
今天本文的核心就是学习选白酒的知识 。
首先 ， 先问一下正在阅读的你的一个问题：当你平时买酒时 ， 第一件事是什么？
不管你的答案如何 ， 我都建议你第一看酒瓶上的信息 ， 比如生产厂家等 。
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如果酒标上包含了一切有关白酒的基本信息 ， 并且还清晰明了 ， 不含糊其辞 ， 那么可以初步断定：这是一款符合国家标准生产的白酒 。
至于酒质具体是好 ， 还是坏 ， 请接着往下看小编详细阐述 。
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如何通过执行标准来判断酒的好坏？
关于这个问题 ， 小编认为可以将执行标准拆成“3部分” ， 然后一一摸清里面的门道 ， 你也可以成为懂酒的人 。
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part 1：执行标准的第“1部分”——判断是粮食酒还是酒精酒
一切事物的流通与运转都需要按照一定的规则进行 ， 白酒也一样 。
我们都知道 ， 市面上的白酒按照工艺划分 ， 可以有液态法白酒、固液法白酒和固态法白酒；按照香型划分 ， 就有酱浓清三大主流香型和小众香型酒 。
将它们一一归类 ， 大概有以下表格：
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相信对于很多小白来说 ， 看完这张表已经云里雾里了 ， 所以小编就用精炼的语句概括下 。
液态法白酒GB/T20821：酒精、香精、香料等勾兑而成的酒 ， 尽量别买！
固态法白酒GB/T20822：70%液态法白酒+30%固态法白酒 ， 也是酒精酒 ， 也别买！
固态法白酒：真正的纯粮食酒 ， 可以买！
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从上表可以看出 ， 传统的三大香型纯粮食酒的执行标准后面的“5个数字”与酒精酒不同 ， 所以这“5个数字”就是执行标准拆开的第1个部分 ， 可以用于识别粮食酒和酒精酒 。
但是如果酒精酒隐藏身份怎么办？这就轮到第2个部分了 。
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Part 2：执行标准的第“2部分”——揪出混在粮食酒中的酒精酒
有些酒精酒大大方方的 ， 直接在执行标上或者原料表上就挑明自己是酒精酒 。
但是由于很多消费者都选择规避酒精酒 ， 所以有些商家就剑走偏锋 ， 选择隐藏自己是酒精酒的“身份” ， 这个时候就还是得从执行标准入手 。
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一般来说 ， 白酒都是GB（国标） 。
如果酒瓶上标注的是QB ， 或者DB ， 就要留意了 。这是企业标准和地方标准 ， 根本无法看出是否是纯粮食酒 ， 甚至连香型都不知道 。
关于国标（GB）、企标（QB）等等 ， 下面用一张简图告诉大家区别 。
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