农村这种植物，果实很特别，且价值珍贵，农民朋友见到要重视
农村这种植物 ， 果实很特别 ， 且价值珍贵 ， 农民朋友见到要重视
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【农村这种植物，果实很特别，且价值珍贵，农民朋友见到要重视】乡下此植物茎上有刺 ， 喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上 ， 叫刺山柑 ， 因其果实长得像袖珍西瓜 ， 亦叫野西瓜 ， 原产于地中海沿岸 ， 现常见于法国南部、意大利和阿尔及利亚等地区 ， 我国新疆、西藏等地区亦有出产 。
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刺山柑花蕾部分通常是盐渍或醋浸保存 ， 通常用作调味料或者装饰 。刺山柑是意大利美食的独特成分 ， 通常出现在西西里岛和意大利南部的美食中 ， 一般用于沙拉 ， 意大利面 ， 肉类菜肴和调味酱汁 。夏初未开花前收采花蕾 ， 秋季果实将成熟时收采果实 。花蕾收采后以醋腌制为香辣料 ， 醋浸花蕾 ， 应密藏于玻璃瓶中 ， 并贮于暗处 ， 以保存其风味 。刺山柑的果实也可以食用 ， 腌制之后通常作为开胃小食 ， 在梅诺卡岛是一种非常受欢迎的小吃 。腌制的花蕾及果实有治疗坏血病的食疗作用 。
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刺山柑还可入药 ， 味辛、苦 ， 性温 。具有祛风 ， 散寒 ， 除湿之功效 ， 对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的疗效 。
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大家见过这乡下的“野西瓜”吗？认识吗？
(图片来自于网络)
来源：搜狐
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