萝卜是肝病的"诱发剂"？肝科主任：冬季养出"婴儿肝"，远离3种素食
根据国内外医院统计数据显示 ， 肝损伤患者数量呈逐年上升的趋势 。其中引发肝损伤的主要因素是我们日常的饮食习惯 ， 因此 ， 预防肝部损伤 ， 养成良好的饮食习惯非常重要 。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 进入冬季之后 ， 萝卜逐渐出现在我们的餐桌上 。它含有膳食纤维、维C以及钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素 ， 日常食用一些 ， 对我们的身体有诸多好处 。
不过 ， 一部分健康意识较强的人群 ， 他们认为萝卜是肝病的诱发剂 ， 所以患有肝病的人不宜吃萝卜 ， 这一观点是否正确呢？我们不妨来了解一下 。
【萝卜是肝病的"诱发剂"？肝科主任：冬季养出"婴儿肝"，远离3种素食】萝卜是肝病的"诱发剂"？不妨多了解一下
对于肝病患者是否能吃萝卜 ， 医生解释：对于普通肝病患者而言 ， 可以正常食用萝卜 ， 并且在冬季吃一些萝卜 ， 可以有效调理肝火旺盛 ， 起到解毒消炎的作用 ， 并促进肝脏运转 。
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但需要注意的是 ， 肝病处于失代偿期时 ， 应该尽量少吃萝卜 ， 因为萝卜中存在植物纤维 ， 其吸水性较强 ， 食用过多可能引起肠道膨胀 ， 出现腹胀情况；另外 ， 肝硬化患者的饮食应该以软食为主 ， 在食用萝卜时应该炒熟之后再吃 ， 不宜进食生的萝卜 。
肝科主任：冬季养出"婴儿肝" ， 远离3种素食
1、发芽土豆
很多家庭在冬季会有囤积土豆的习惯 ， 但土豆放置时间过久会出现发芽情况 ， 在发芽的土豆中会产生龙葵素成分 ， 此物质对人体对伤害性 ， 摄入之后不仅加重肝脏排毒负担 ， 还会使肝部受损 ， 引发肝损伤 。
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2、咸菜
咸菜往往需要大量盐分进行腌制 ， 腌制过程中发生化学反应 ， 产生亚硝酸盐 ， 进入体内后转变成致癌物亚硝胺 ， 它有很强的致癌性 ， 经常摄入 ， 容易对肝部产生伤害 ， 所以 ， 肝不好的人 ， 应少吃咸菜 。
3、霉变红薯
红薯也是冬季常进食的食物 。但是红薯中含有大量淀粉 ， 容易发生霉变 ， 若家中的红薯出现黑斑或长毛 ， 建议处理掉 ， 不要再食用 ， 因为这些红薯中会产生许多有害物 ， 其中往往存在黄曲霉素 ， 其具有强烈的致癌性 ， 经常摄入对肝部有很大的毒害作用 。
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日常坚持做2事 ， 养护肝脏不受肝病“侵扰”
1、补充营养
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2、运动
运动不仅强身健体 ， 对养护肝脏也有一定的好处 ， 每天坚持半小时的运动 ， 可促进肝部代谢排毒 ， 减轻肝部压力 ， 保证肝脏的健康 。
（39健康网）
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